擅长临床研究白癜风的专家 http://pf.39.net/bdfyy/bdfhl/181230/6755272.html????大家好~今天我要分享的是让人垂涎欲滴的的制作秘诀!
????准备工作:猪肝:选用新鲜嫩猪肝,去除膜和血管,切成薄片。*腌制:用少许盐、料酒和生粉腌制猪肝片,腌制15分钟入味。
????步骤:姜蒜香炒:锅烧热,加入少许食用油,放入姜蒜炒香,去腥味。*爆炒猪肝:将腌制好的猪肝片迅速倒入锅中,大火爆炒,迅速翻炒均匀,肝变色即可捞出备用。
??Tips:
??火候把握:猪肝翻炒时间不宜过长,避免过火导致肝变老而有腥味。
??辅料提味:加入适量生抽、鸡精和少许白胡椒粉,提升猪肝的鲜美。
??快炒高温:使用大火,快速翻炒,保持猪肝嫩滑。
??图片分享:
这样,一道色香味俱佳、嫩滑无比的爆炒猪肝就完成啦!???记得点赞??,收藏??,和小伙伴一起来试试这道美味哦~不再有猪肝的腥味,只有满满的幸福味道!??
#教你学做拿手菜#