不得不说南方人爱喝汤已经是公认的事实，光是广东就拥有多种煲汤的方法，尤其是寒冷的冬天，南方人的家中没有配备供暖设施，湿冷的气候让人非常提不起劲，一碗刚出炉的汤羹不但能够将人的精气神激发出来，还能够滋补身体。
适宜在冬天喝的汤有很多种，最能够补充能量的还是荤素搭配均匀的那种，比如三鲜鸡汤、玉米排骨汤、菠菜猪肝汤等等，既有蔬菜的纤维又能够提供肉类的热量。而本文主角则是非常受欢迎的玉米猪尾汤，这道汤因为自身富含的胶原蛋白，吃了能够起到美白的效果，受到了女性朋友们的广泛好评。
猪尾汤为何这么受欢迎?
说到猪尾汤的营养价值，必然是离不开这根看起来朴素的“猪尾”。猪尾又名节节香，主要又皮质以及骨头组成，厚重的皮质让它充满胶原蛋白，想必看到这里你或许就会恍然大悟它受欢迎的原因了吧?因为随着年纪的增长我们皮肤里的“胶原蛋白”会慢慢流失，导致失去弹性与光泽，流失得越多越显老态，所以“胶原蛋白”是女性养颜必不可少的成分。
无论是在护肤品里还是食品里，我们都经常会看到胶原蛋白的身影，猪尾作为最天然的胶原蛋白蕴藏者，在市场上也是很难寻觅。因为一头猪仅仅有一个尾巴，老板往往还会自留，所以“买到就是赚到”一点都不夸张。
玉米猪尾汤
玉米进入中国已经有了多年的历史，自身富含各类维生素、谷固醇等元素，加上香甜的滋味与低廉的价格，是不少人最爱的餐桌美味。
当香甜的玉米碰撞上富含胶原蛋白的猪尾，这道汤的价值便上升了一个层次，现在我们就来看看这道汤是怎么完成的吧!
食材准备
做这道玉米猪尾汤，我们需要用到的食材有一根猪尾巴、两条玉米、*豆、枸杞、姜、食盐。(玉米最好选用糯一点的甜玉米，会让汤的味道更好哦。)
煲汤的过程
1、将玉米剥去外衣，去除夹杂的玉米须，切成三厘米左右的块放进小碗里。
2、将猪尾巴的细毛刮走，水冲干净后剁成小段。
3、将剁好的猪尾巴下冷锅焯水，焯水时要注意捞起浮沫，再将猪尾巴捞出洗干净。
4、准备一个砂锅，把猪尾和泡好的*豆、姜加水放进砂锅里，大火煮开，再转小火慢炖一小时。
5、捞出锅里的浮沫后放入玉米，继续炖煮半小时左右放入枸杞和食盐，再煮五分钟就可以出锅了。
不适宜人群
这道汤虽然营养价值高，但也不是人人都适合的。我们都知道玉米中含有糖分，所以血糖高、有糖尿病的朋友最好不要服用含有玉米、或是玉米制作的食品;另一方面猪尾蕴含蛋白质，血压、胆固醇高的朋友吃了可能会有副作用，不可过多食用。
除了上面提到的几类不适合人群，这道汤还是非常大众的。常吃玉米可以补充维生素以及胡萝卜素，常吃猪尾又可以弥补人身缺少的胶原蛋白，让皮肤更显年轻态!对于女性而言非常珍贵，尤其是脾胃虚弱、经常四肢乏力的女性一定要多吃。假如你已经学会了的话，就赶紧试试做给你的家人朋友吧