台湾美食
作为宝岛的台湾，除了各具特色的风景和民风民俗，台湾的美食也是鼎鼎有名的。除却很久之前就传入的的珍珠奶茶，前几年传入大陆的小吃“鸡排”也很受大陆民众欢迎，以致大陆内部也兴起了不少与珍珠奶茶和鸡排相关的饮食行业。
虽然前几期给大家介绍了不少的台湾著名景点，但是台湾有意思的可远远不止小编文章内所写的，例如还有台北大楼、北回归线纪念碑、西门町等。但是太多了就不一一说明了，因为今天的重点，是美食~
蚵仔煎
台湾最知名的风味小吃之一，因《转角遇到爱》而备受两岸粉丝追捧。如今从台湾头走到台湾尾，每到一地都可寻到蚵仔煎的芳影。食材选用新鲜的海蛎，浇上稀薄的太白粉浆，再搭配好青菜和鸡蛋，将其入锅煎至周边成金*色，最后淋上酸酸甜甜的特制酱，吃起来鲜美无比，细嫩柔滑。
蚵仔煎猪血膏
被英国旅游网站评选为全球十大最怪食物之首。猪血糕又名米血糕，用新鲜的猪血加入糯米、盐及其它材料，然后蒸熟成为凝固的块状，口感比一般的糯米糕还硬一些。吃的时候沾点辣椒酱、花生粉、香菜，或者煮汤都行。最受欢迎的花生猪血糕切得又大又薄，先浸入酱汁中，再裹上厚厚的花生粉，是夜市必吃的美食之一。
猪血膏凤梨酥
台湾最受欢迎的伴手礼之一。相传最早起源于三国时期，凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，所以在当代台湾婚礼习俗中广为应用，深受民众喜爱。其外皮香酥，内在柔软。内陷主要有两种，一种为传统内陷，把凤梨和冬瓜剁成蓉制成，另一种只用凤梨作为材料。
凤梨酥棺材板
原名鸡肝板，为赤崁食堂创始人许一六先生所改良的美食。把土司面包炸成金*色，挖空内里成酥盒，再把鸡肝，鸡肉，墨鱼，胡萝卜等配料放进去，用热牛奶勾芡。吃法类似西餐中的沙拉面包，使用刀叉进食，由于食客戏称其形状似棺材，由此得名棺材板，颇具有恐怖气息的名字。因其形状和偏甜的口味都很特殊，所以一炮而红。
棺材板甜不辣
有50多年历史的赛门甜不辣一直稳坐在台湾本地小吃甜不辣的第一把交椅上。不光是因为它的年头长，更重要的是这种风味独特的小吃充满了变化与想像。赛门甜不辣的全手工制作工艺也是保证口感的重要因素，多少年来不曾改变，一碗甜辣酱混杂的美食就在这里多年如一日地任凭风霜改变。
甜不辣姜母鸭
姜母鸭起源于福建泉州。是80年代后期在台湾开始流行起来的进补小食，既能气血双补，又有滋阴降火的功效，是美食中的药膳，适合于秋冬季食用。其制作时将台湾特产的红面番鸭煮熟，取鸭肉和老姜，搭配上胡麻油、米酒、中药的药材包，混合放在客人面前熬煮，炭火更佳，好似鸭汤火锅一般。
姜母鸭除了以上这些，还有更多的其它美食，例如台湾肉圆、碗粿、担仔面、蚵仔面线、刈包等等。是不是想想都流口水呢？有机会的话一定要去尝试一下哦~