煎鸡蛋汤：鸡蛋去壳打散备用，锅内放入适量的食油开中火，锅热后倒入蛋液将蛋煎成两面微*，取出煎蛋切成块备用。锅内放入适量的水烧开后加入适量的盐、酱油及煎蛋块，继续煮开，然后放入葱花、味精、有椒粉拌匀即可。
蛋煎白饭鱼：白饭鱼洗净，控干水分。加盐、胡椒粉、料酒、少许玉米粉稍微腌一下。打好2只鸡蛋，加入上述腌好的白饭鱼、葱末等搅拌。热锅，多放一点的油，将上述两面煎熟即可。做的时候注意，不要把蛋液放太多了，不然鱼香味就会被盖住。
豆角炒饭：先用盐，味精，胡椒粉，酱油将肉糜腌10分钟，备用。豆角切成小粒，放油，烧到7成熟，放入肉糜，炒熟，装盘备用。将豆角让入锅，翻炒5分钟，放入少许水。炒到完全熟后放入肉糜，放入橄榄菜，饭。翻炒均匀，放入盐、味精既可。
番茄黑鱼汤：先将黑鱼肉骨分离。肉为片、鱼骨、鱼头为断备用；锅内放入适量的食用油，加热油温至七成热，放入葱白、姜片、大蒜夹片炒香；加入鱼骨、鱼头翻炒，加入*酒继续炒，炒到锅内没汤即可；将炒好鱼骨、鱼头及葱、姜、蒜倒入沙锅内，加入适量的清水炖；大约炖30分钟后加入番茄片继续炖10分钟；倒入黑鱼片、盐拌匀，将鱼片烫熟，撒上葱花即可。
豇豆炒猪肝，准备材料，把猪肝用凉水加几滴白醋侵泡2小时，洗净沥干水分，切片装碗，用花椒粉、白糖、生抽拌均匀，再用淀粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制5分钟，豇豆洗净切段，姜切末，青红辣椒洗净切条，热锅凉油，油热7成下猪肝，翻炒变色变坚硬捞起，再次热锅凉油，油热8成下姜末，豇豆翻炒出香味，中小火煸炒到豇豆起小泡泡，加青红辣椒翻炒均匀出辣味，加盐，猪肝翻炒均匀，加鸡精，翻炒均匀即可，赶紧享用吧！
爆炒腰花：猪腰去筋膜平片一破为二，片去腰臊，切腰花。腰花清水洗净，加入盐、香醋、料酒、白胡椒粉和水淀粉，腌制半小时。洋葱、青椒、红椒切片，大蒜、生姜切末，葱白切成葱花，葱叶切成葱段。锅内放水，水开之后将腰花下锅，待腰花微卷，捞出。热锅凉油，放葱末、姜末、蒜末和三生川火锅底料一起爆香。炒出红油，先下洋葱片，再放青椒片和红椒片煸炒。倒入焯水后的腰花继续煸炒。加适量的盐、蚝油、葱段继续煸炒。出锅即可。