比阿胶还补血？没错，它才是补血良药，每天吃1点，补血养气色。女人一旦过了30岁，身体体能和恢复能力开始下降，往往会感到贫血和浑身无力。此时就需要开始注重养生和补血，弥补身体在平时所流失的营养物质。今天就介绍一道可以让你面色红润、气色慢慢变好的菜，它的名字叫“菠菜猪肝汤”。猪肝作为猪的重要肝脏之一，有着特别高的营养价值，在民间也被叫作“补血神器”。气血虚的女性应该多吃一点！而菠菜的各种维生素可以帮助促进消化、促进新陈代谢，让你越来越美。
菠菜猪肝汤
By踏月色而来～
配料：
猪肝克、菠菜克、葱5克、姜3克、花生油5克、生抽4克、精盐适量、味精1克、料酒10克、淀粉5克、枸杞5颗
烹饪步骤：
1.把所有的食材备齐。
2.猪肝用自来水反复冲洗干净。把冲洗干净的猪肝放到盆中，加入适量的清水，倒入料酒去除猪肝的腥味，把猪肝浸泡一个小时。
3.把浸泡干净的猪肝用刀切成薄片。
4.葱姜用刀切丝备用。
5.早餐机的汤锅里，倒入适量的清水烧开后，加入一勺盐，把菠菜焯水捞出备用。
6.这个时候把切片的猪肝，也放到锅中进行焯水。把猪肝焯至10秒变色即可捞出。
7.早餐机的煎锅烧热，倒入花生油烧热后，爆香葱姜丝。这个时候锅中倒入生抽调色。
8.大火继续翻炒片刻。
9.汤锅中加入适量的清水，把翻炒好的葱姜汁倒入汤锅中，大火煮沸后。
10.锅中倒入焯过水的猪肝。加入适量的盐和味精调味。
11.大火煮沸后，放入焯过水的菠菜，这个时候加入提前化开的淀粉勾芡。
12.大火继续煮沸。看见汤汁变得越来越浓稠时，即可关火。啦啦啦，营养丰富的菠菜猪肝汤出锅咯。
烹饪小贴士：
1、菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。2、菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。3、猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解*的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎*、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
你知道猪肝菠菜还有什么做法吗？
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