现在无论是年轻人还是老年人，但凡有养生观念的，都会在保温杯里泡枸杞。枸杞的确是养生食材中的佼佼者。
枸杞味甘、性平，可以滋补肝肾，护肝明目。同时他还对肝肾亏虚，腰酸背痛、头昏耳鸣有缓解作用。枸杞中含有枯可胺A、甜菜碱、多种维生素、氨基酸和钙铁等营养素。这些营养物质可以帮助降血压、降血糖，保护肝脏，提高人体免疫力。还有一点，枸杞还能够抗氧化、抗衰老的作用，十分适合追求美丽的女性吃。
枸杞的吃法有很多：干吃、泡茶、泡酒、熬粥、熬汤、制药······究竟哪种吃法才能讲枸杞的功效发挥到最大呢？
一。泡水
推荐指数两颗星
泡水是最为常见的枸杞吃饭，这种方法很简单便利，但是枸杞的有益成分不容易溶于水，所以不是很推荐这种吃法。
如果想要泡水，可以先用冷水冲洗枸杞后，再用开水泡。要记得将水和枸杞一起吃掉。
二。煲汤
推荐指数三颗星
枸杞是一种药食同源的食材，将它煲汤可以更好的发挥枸杞的有效成分。
小编几天推荐一道枸杞猪肝汤：
原料：猪肝克、枸杞30克、生姜适量、盐
做法：首先把生姜和枸杞切片，在锅中放一点油煎姜片，然后加水煮沸。把猪肝和枸杞放在一起煮汤，开小火煮，煮熟以后加入盐调味。
三。煮粥
推荐指数三颗星
煲粥的时间长，可以让枸杞的有效成分有充分的时间溶入粥里，有利于吸收。
山药枸杞粥
原料：枸杞30克、粳米50克、山药克
做法：把山药、粳米、枸杞洗干净，加水一起放到锅里，用大火煮开，再用小火熬。等到粳米熟了以后，再加枸杞，煮3-5分钟。
四。熬膏
推荐指数四颗星
用枸杞熬成膏，可以最大限度地保留枸杞的营养成分。
枸杞枇杷膏
原料：枸杞、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量
做法：
1.将桃仁切碎后，与枸杞、枇杷果、黑芝麻一起放倒锅里，加水大火煮沸，再用小火煮20分钟，留汁去渣。
2.把渣加水再煮，再取汁，重复三次。
3.把三次的汁和在一起，用小火煮浓缩成膏后加入适量蜂蜜。
五。干吃
推荐指数五颗星
干吃才是枸杞的最佳吃法！它不仅可以保留枸杞的原味，还十分方便。干吃不会破坏枸杞的营养成分，充分发挥它的药效，这才是最好的。但是要注意，一天干吃枸杞的量不要超过10克哦！