狗肝菜

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TUhjnbcbe - 2023/3/20 21:16:00

今天是9月的第一个工作日,迎接我们的是一阵大雨,而9月的到来,也意味着的进度条被我们刷完近三分之二了(捂胸口)。

秋雨送爽,天气也逐渐转凉,作为吃货的我,再也不会被燥热的空气因子给迷失了胃口,这种微风习习,凉意渐近的日子,特别适合来点儿重口味的东西!

说起重口,嗜辣的团长最先想起的是——血旺儿。

图据:好吃的炭花儿

在真正让血旺当主角的菜系头,最受欢迎的无非就是和肥肠绝搭的“血旺肥肠”了,成都卖血旺有名的不少,究竟哪些才巴适?

别忘了团长也是有几家私藏的人,今天拿出来给你们去挨到挨到打卡。

图据:好吃的炭花儿

天冷了吃血旺还能暖身子,好处多多嘛~

团长对血旺的要求比较高,但这家血旺是我自己吃过的店中,味道排名特别靠前的一家,也是我自己经常将其当做小食堂的一家~

单从味道上就秒杀很多区县头所谓的网红血旺!

图据:peggy珮

跟二仙桥市场挨得特别近,很多前来采购的人遇上饭点都会来它家吃一顿。就是很典型的成都苍蝇馆子,从外经过,极容易被忽略。

桌子是直接摆在路边边儿上的,夏天坐在树荫下还能感受微风拂面,倒也舒服。老板和服务员嬢嬢都是属于超热情那种,一顿饭下来,很安逸。

图据:煙爸

主打肥肠血旺。

血旺按人头算,13元1人,不限量,随便吃随时加,只是加肥肠的要加钱。另外店里还有一些小菜,12元1位,可以按喜好拼,价格还算实惠。

图据:AahuanG_

虽说店面本身陈旧不堪,但是血旺的味道真真儿是绝了,特别巴适,浓浓糊辣香,超级嫩,入口即化,感觉一动牙就会碰碎的那种!

用筷子很难夹得起来,所以我们一般都是拿勺子舀到碗里吃,血的口感很实在,不像那种血粉勾兑的口感~

图据:肥牛佳

味道这么正,精髓就在于红油炼得好,刚上桌的血旺完完全全被被油泼辣子盖住了的,一盆的佐料,看到瞬间开胃!

图据:美丽的五花

肥肠处理得干净,软度刚刚好,不算hin耙,有点嚼劲,越吃越有味道。

用来拌饭只有那么下饭咯,就连一般不咋吃米饭的团长,每次就着血旺都是两三碗饭。

图据:吃饭饭咯

另外,还有一些蒸菜、炒菜,味道依然可圈可点,重点推荐炒猪肝、拌肥肠、粉蒸牛肉,份量足,舍得放油,这点也是血旺这么受欢迎的原因之一。

便宜好吃又下饭,非常亲民。

对了,还有解辣的耙耙菜一定要搭配到点哦,中和油腻,杠杠的!

图据:AahuanG_

生意很好,地址虽然偏,但是一到饭点就会冒出特别多来觅食的人,恨不得把整条街都承包了~

打个总结:没人带、没人安利,就真的很难发现的苍蝇馆子。

店名:大邑地主鲜血旺

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