白切猪肝
By花鱼儿
原料：猪肝、花椒、姜片、桂皮、大料、蒜末、生抽、芝麻油、料酒。
做法步骤：
第1步、材料：猪肝
第2步、配料：花椒、姜片、桂皮、大料、蒜末
第3步、在蒜末中，加入适量的生抽。
第4步、加入少许芝麻油。
第5步、调匀成蘸汁。
第6步、将猪肝用清水漂洗干净、捞出。
第7步、放入锅中。
第8步、随后，搁入姜片、桂皮、大料和少许花椒。
第9步、接着，倒入清水。
第10步、加入适量的料酒。
第11步、煮开
第12步、然后，撇去浮沫，转小火煮上35分钟。
第13步、捞出、晾凉。
第14步、最后，将晾凉好的猪肝放在案板上切成片。
第15步、放入盘中就可以吃吃喽。
来自美食天下花鱼儿的作品。
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