田园小炒猪肝
其实做好猪肝并不难。
首先，选择的猪肝要鲜嫩有弹性，
切片不要切太薄，
滑油时，四五成热油温正好，
最后一定要大火快炒。
掌握了这几个诀窍，
做出来的猪肝一定又好吃又好看，
一定要尝试一下哦。
需要的食材有：猪肝、龙须菜、青椒、小米椒、泡椒、葱、姜、料酒、豆瓣酱、淀粉、白胡椒粉、盐、糖、味精。
制作步骤：
第一步：猪肝提前用清水浸泡1~2个小时，再切片，加盐、糖、味精、白胡椒粉、料酒、豆瓣酱、淀粉、姜、葱，腌20分钟。
第二步：水开后下龙须菜，加盐、油，焯1分钟，捞出铺在盘子上。
第三步：油温4成热，下猪肝，滑炒到变色后捞出。
第四步：热锅凉油，煸香姜、葱、青椒、小米椒、泡椒，加盐、糖、味精，下猪肝，翻炒均匀，即可盛盘。
彩色麻食
爱烹饪就是一种积极的生活态度。
制作出好看又好吃的美食，
不仅是对食客的尊重，
更是对自己的成就。
海燕的这道彩色麻食虽然制作起来稍费功夫，
但成品却让人赏心悦目，
喜欢的朋友可以学习一下。
需要准备的食材有：面粉、南瓜、菠菜、甜菜头、干香菇、木耳、*花菜、胡萝卜、土豆、西红柿、鸡蛋、葱、五香粉、盐。
第一步：南瓜、菠菜、甜菜头，分别加水，榨成汁，再加入面粉中，和匀，做成彩色面团，装进保鲜袋饧制。
第二步：干香菇泡发，锅中倒水，加入香菇和泡香菇的水，烧开。胡萝卜、土豆，去皮，切丁。
第三步：油烧热，炒鸡蛋。
第四步：锅内留底油，爆香葱花，下胡萝卜、土豆，加五香粉、木耳，炒匀。西红柿去皮，榨成汁，加入锅内，再加盐、炒鸡蛋，拌匀。
第五步：面团擀薄，切小丁，再搓麻食。
第六步：用煮香菇的水来煮麻食，最后下入蔬菜，继续煮1分钟即可出锅。
桂花糯米藕
陈桦热衷旅游，
更热爱美食，
每到一个地方，
就要学习一下当地的特色小吃，
她推荐给大家一道杭州朋友教给她的传统小吃
桂花糯米藕，
做得到底正不正宗？
需要的食材有：莲藕、糯米、红枣、桂圆、冰糖、红糖、桂花糖、蜂蜜。
制作步骤：
第一步：糯米提前浸泡2小时，莲藕去皮，切开一头，借助筷子，把糯米填进莲藕中，再借助牙签，把莲藕按原形固定好。
第二步：莲藕放进锅中，加红枣、桂圆、冰糖、红糖，再加开水，没过莲藕，盖上盖，小火慢煮40分钟。
第三步：莲藕切片摆盘。用汤汁融化桂花糖，再加入蜂蜜，搅匀。最后把桂花糖汁浇到糯米莲藕上，这道桂花糯米莲藕就制作好了。
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