五号菜猪肝羹
By花鱼儿
原料：五号菜、猪肝、水淀粉、料酒、酱油、盐、鸡精、干淀粉。
做法步骤：
第1步、食材：五号菜。
第2步、猪肝。
第3步、水淀粉。
第4步、将猪肝放在案板上切成片。
第5步、用清水浸泡尽量去掉猪肝中的血水，捞出控干一些水分。
第6步、再加点酱油、料酒、淀粉。
第7步、拌匀，腌制一下。
第8步、将五号菜洗净，放在案板上切成开，待用。
第9步、烧锅倒油烧热，下入猪肝翻炒翻炒至熟盛出。
第10步、另锅倒油烧热，下入切好的五号菜翻炒一下。
第11步、接着，加一些清水煮开至五号菜断生。
第12步、然后，合入猪肝，加点盐、鸡精调味翻动一下。
第13步、最后，倒入水淀粉勾芡。即成。
来自美食天下花鱼儿的作品。
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