猪肝汤是喜爱喝的汤类，猪肝汤的味道鲜美营养丰富，而且猪肝汤有一定的滋补效果，可以帮助肺部清除体内垃圾，那么大家知道猪肝汤的吗?知道猪肝汤怎么做好喝吗?下面小编就为大家介绍一下猪肝汤的大全。
黑木耳滚猪肝汤
材料：黑木耳五钱，猪肝六两，生姜一片，红枣两粒，盐少许。
(1)先将黑木耳用清水透发，洗干净，备用。
(2)猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核，备用。
(3)加入适量清水于煲内，先用猛火煲至水滚，然后放入黑木耳、生姜和红枣，继续用中火煲一小时左右，加入猪肝，等猪肝熟透，便可加盐调味，饮用。
海带猪肝汤
材料：用料猪肝克，大白菜叶克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、*酒、花生油各适量。
1、海带洗净，切成小片。
2、猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、*酒、湿淀粉抓匀上浆。
3、油锅中加花生油烧至七成热，加入海带、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。
枸杞猪肝汤
材料：猪肝克，枸杞50克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油各适量。
1、猪肝洗净，切条。
2、枸杞洗净。
3、锅置火上，放猪油烧热，放入猪肝煸炒，烹入料酒，放入葱段、姜片、精盐继续煸炒，注入适量清水，放入枸杞共煮至猪肝熟透，用精盐、胡椒粉调味，盛入汤碗即成。
菠菜猪肝汤
材料：菠菜，猪肝。姜片，猪油少许，盐。
1，将猪肝洗净滤去血水后切片。
2，切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。3，猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次。
4，锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水(高汤更好)，水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。