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TUhjnbcbe - 2024/2/27 17:27:00

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享春季是肝火旺盛的季节,建议多喝这6种粥,养肝润燥又营养,快快收藏吧!

正所谓“四季更替,万物生长”,从古至今,国人都认为人们的生活与季节息息相关,从而人们也总结出了很多关于季节饮食的俗语,而作为一年之始的春季,是万物初生的时节,对于正处于生长期的孩子来讲,春季也是生长发育的“*金时期”,必须要把握好才行。

小米山药梨羹

所需食材:小米小半碗、山药1根、梨一个。

1、小米提前清洗干净,加入没过小米的清水浸泡1个小时以上,浸泡过的小米打成的米糊更细腻顺滑,山药清洗掉表面的泥土,刮掉表皮切成小块。

2、浸泡过的小米和山药块倒入料理机中,加入4碗清水,清水与小米浸泡后的体积比大概为4:1,这个粘稠度刚刚好。

3、趁着打小米山药糊的时间,将梨去皮切块,米糊打好后倒入锅中,放入梨块,煮5分钟左右即可关火。待米糊微凉后倒入碗中加入蜂蜜点缀上枸杞即可

皮蛋瘦肉粥

最简单的做法:

1.米洗吧洗吧,想稠的加点糯米,直接煮,我用的那种插电的宿舍小锅,省事,也好用!!

2.各种材料切碎,皮蛋我是切的,有时候省事直接拿勺子压,小香葱我喜欢必放,青菜我也会。

3.肉

直接买的肉沫,瘦肉沫,一个人吃3.4块足够了,放盐,味精,鸡精,蚝油,胡椒粉,麻椒粉,姜,对对对,加点料酒,腌一下(肉咸了汤就不放盐了,肉放了汤没味道就加点调料)

4.煮

白米饭煮轻微开花就行,煮很了,放里面东西会特别稠,像米饭一样,放肉,煮5分钟左右吧皮蛋煮到皮蛋*融化了,放蔬菜,搅吧搅吧,结束!味道尝着放着就行,有麻椒粉,胡椒粉,就不会腥!!

海鲜粥

食材:

虾9只,胡萝卜半根,香菇3个,半个玉米,豌豆一小把,青菜两颗,白胡椒粉,姜,葱,盐,料酒

做法:

1、虾挑虾线后切去虾头(虾头留着备用),剥出虾仁,虾仁加半勺盐和一勺料酒,拌匀后放在一边腌制;胡萝卜切丁,香菇切片备用

2、一段葱白切成小段,锅里放油,倒入葱和虾头翻炒,炒出虾油(油变得红红的)就可以啦,把虾头和葱挑出去不用

3、倒入胡萝卜和香菇,翻炒均匀后加入大米和适量水,开大火,用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开,然后继续搅拌,煮到大米的体积明显变大后,开小火盖上盖子焖煮半小时左右,到粥变得粘稠,关火焖5分钟粥会变得更粘

4、煮好的粥开中小火,倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁,再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐,盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦

八宝粥

食材:糯米、黑米、花生、红枣、莲子、薏米、红豆、芸豆

调味:冰糖

1、先来准备一下配料,糯米克,黑米50克,花生30克,红枣10颗,莲子60克,薏米20克,红豆30克,芸豆30克,所有的食材配比,最好按照这个配方来,总结了很多次,比较正宗,汤汁黏稠,软糯香甜。

2、除了红枣以外,所有的食材,全部清洗干净,用水多冲洗几遍,然后用凉水浸泡2个小时,浸泡后的豆子,会吸满水分,有利于缩短煮粥的时间。

3、用普通的电饭锅煮粥,把所有的食材全部倒进去,加入毫升的水,喜欢稀稠的,可以适量再加点清水,选择煮粥功能即可,煲粥40分钟,等时间到了,再焖20分钟。

4、煮好的八宝粥,再放点冰糖,按照个人的口味,搅拌至融化,喜欢吃甜的可以多放点,不喜欢则不放。

5、煮好的八宝粥,色泽红润,香甜软糯,闻着就有一股浓郁的米香味,老人孩子都爱吃,大快朵颐,毫无压力。

6、一碗八宝粥,再配两个小菜,这样的早餐太美味,恨不得天天这样,健脾养胃,滋养安神,米粥加小菜,吃完身体别提多舒服了,喜欢的小伙伴一定要试试

黑糯米桂花糖藕粥

食材

紫糯米,藕一节,红糖适量,桂花适量

步骤

1,紫糯米提前浸泡半小时,藕洗净切块,锅中加多余糯米三倍的水,熬一个小时

2,加糖,再熬十分钟。熬至粘稠状。藕也软烂。即可。盛到碗中,撒上桂花,香气花香四溢,真的超级治愈了。

红薯粥

食材准备:具体食材和水量要看是几个人吃。我家是三人份;四把米(我手抓的),8颗桂圆(家里有,不放也没有影响)水果食材三指。

1、大米洗干净泡一小时,红薯削好切块,桂圆拨好。

2、全部食材下锅倒水至覆盖着食材2厘米,大火煮开转小火,大概煮30分钟煮至浓稠黏糊即可。

3、大米的软糯红薯本身的香甜,不用加糖品尝食物本身的味道。

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