日常饮食是非常重要的，在一日三餐当中，早餐是最重要的一餐，只有早餐吃得丰富，吃的营养，才有利于身体的健康。
通过饮食我们能够给身体补充足够的营养，早餐是补充营养的最佳时期，选择合适的早餐，有助于人体吸收营养物质，保证身体健康。
中医上认为，早上7:00~9:00是肠胃功能运作的巅峰时期，消化和吸收处于旺盛的阶段，如果不吃东西，那么肠道就会吸收昨天的残渣。
01早餐不能喝“大米粥”吗？
对于成年人来说，吃早餐能减少饥饿感，帮助开启一天工作状态和心情，对于儿童来说，对能量和营养需求更高，如果不吃早餐，那么就会影响大脑的活动，精力受损。
很多人喜欢在早餐的时候喝大米粥，从营养的角度上考虑，早餐喝大米粥并不是最好的选择，而且有很多营养专家都不建议早上喝粥。
克大米粥中含有9.58大卡的碳水化合物，1.11克的蛋白质，少量脂肪和微量的纤维素，所以喝一碗大米粥就相当于喝了一碗碳水化合物，能够给身体补充能量，但不能补充什么营养。
如果再搭配咸菜一起吃的话，其实并不健康，因为吃太多咸菜会增加高血压的发生风险，咸菜中还含有亚硝酸盐，长期食用有致癌的可能。
早餐可以喝大米粥，但是建议少喝，或者不能只喝大米粥，可以搭配蔬菜，鸡蛋，牛肉等，这样就会健康很多，除了大米粥之外，下面这5物也不宜当早餐。
02医生：不止大米粥，这5物也不宜当早餐
生冷、刺激食物
很多年轻人吃早餐时喜欢喝冰牛奶，冰果汁，冰咖啡，不管是冰饮料还是其他凉拌类的生冷寒凉食物，都不建议当早餐时，因为容易刺激胃肠道，引发胃绞痛，胃肠痉挛腹泻等，久而久之还会导致肠道疾病找上门来。
高热量、油腻的食物
还有一些人将汉堡，蛋糕，油条等高热量高油脂的食物当早餐，早上人们的肠胃比较虚弱，大量食用油腻食物会加重肠胃的负担，所以这些食物不宜当早餐。
早餐不宜摄入太多高蛋白低碳水的鱼和肉，因为身体无法完全吸收这些蛋白，会造成蛋白质的浪费，还会产生大量含氮废物，增加肝脏和肾脏的负担。
咸菜
咸菜属于重口味的腌制食物，其中含有亚硝酸盐进入体内之后，很可能会合成致癌物亚硝胺，同时还会刺激胃部，诱发胃部疾病，甚至是胃癌。
面包饼干
面包和饼干当中的主要物质是脂肪和碳水化合物，营养成分较单一，所以不建议当早餐来食用，在吃面包或者饼干时可以搭配蔬菜沙拉，鸡蛋，水果等一起食用。
方便面
很多人早上起床之后没有很多时间来做早餐，所以就会泡方便面吃，方便面经过高温油炸后，提高了油脂的含量，经常吃会导致营养摄入不足，体内的油脂含量也会加大，容易诱发高血脂，不利于身体的健康。
很多人早上起得晚，匆匆忙忙随便填饱肚子了事，甚至有的人连早餐都不吃，长期不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，增加午餐和晚餐的摄入量。
久而久之，肥胖症，高血脂，高血压，糖尿病等风险也会越来越高，所以大家要按时吃早餐，早餐要吃一些清淡的食物，同时还要保证营养多样化，摄入维生素，脂质，蛋白质，碳水化合物，膳食纤维等营养素。
牛奶，燕麦，鸡蛋，杂粮粥，苹果，粗粮面包，小麦饼，豆浆等食物都是非常适宜当早餐来吃的。