肝脏健康一直都是一个热门话题，很多人也一直信奉着“养肝=养命”的理念，一直坚持养肝，但是却没有看到什么效果，甚至有的人还把肝脏给养坏了，这类问题屡见不鲜，说到底还是方法有误。
01“养肝=养命”，所言非虚
肝脏对于人体的重要性，丝毫不逊于心脏。它是一个多功能器官，负责分泌胆汁，促进排*，储存糖原，免疫代谢等多个功能，可以说是人体的“器官劳模”，但是，就是这么重要的肝脏，却时常受到伤害。抽烟、酗酒、熬夜、高热量饮食……这些习惯毫无疑问，都会导致肝细胞遭受一定程度的损伤。
就拿熬夜来说，经常有人说熬夜之后，心脏突突的，大脑不灵敏，但是很少有人会说，熬夜之后，肝脏不舒服，这是因为肝脏没有痛觉神经，所以我们才不会意识到问题的严重性。因此，才有很多肝癌患者，确诊的时候就已经是中晚期了。
所以，不想走到最后那一步，及时养肝，越早越好。
张先生今年30了，这几年一直忙于工作，喝酒应酬，所以啤酒肚越发突出，而且年初的时候公司安排体检，张先生还查出了轻度脂肪肝，当时他自己没怎么在意，但是他母亲却非常担心，总是念叨着：“现在不养肝，当心将来白发人送黑发人！”
张先生觉得母亲担心过头了，不过为了照顾母亲的情绪，他还是决定听话，好好养肝。母亲提供的方法就是缺啥补啥，既然张先生肝脏不好，那就多吃点猪肝。就像小时候为了明目，会让张先生多吃鱼眼睛，为了补钙长得高，会让张先生多喝排骨汤一样。
爆炒猪肝、枸杞猪肝汤、*焖鸡肝……整整三个月，张先生都在母亲的关怀下吃猪肝，他感觉前半辈子都没这几个月吃得多，终于，等到了复查的时间。本来母子二人都挺放心的，结果检查结果一出来，好家伙，转中度脂肪肝了，二人直接就懵了。
张先生的母亲拉着医生就问：“我有给我儿子好好补肝啊，天天吃猪肝，这咋还越吃越坏了呢？”
医生听完皱紧眉头，反问：“谁跟你们说吃猪肝补肝了？”
……
02养肝不是“吃肝补肝”
“以形补形”一直都是我国由来已久的饮食习惯，很多老人，感觉身体哪个部位不好了，就回去吃动物的同等部位，总感觉吃啥补啥，但其实这种说法并没有什么科学依据。
就拿肝脏来说吧，人体肝脏负责代谢*素，其实动物肝脏也是，肝脏不好的人吃动物肝脏，不仅会增加*素累积，而且动物肝脏中的胆固醇含量丰富，也会导致人体内的脂质堆积进一步加重，不仅不能补肝，反而会加重脂肪肝问题，所以吃动物肝脏并不能补肝。
当然，这仅限于肝脏不好的人群，对于我们一般人来说，吃动物肝脏，只要适量，还是比较营养的，可以补血，补充维生素B12，但是不要像张先生一样天天吃。
03肝脏应该怎么养？建议多补充3种食物
一）高蛋白食物：蛋白质是肝脏进行自我修复必要的原料，肝脏不好人需要每天补充优质蛋白，不过要注意，是适量补充，摄入量参照公式：体重*0.8，单位是克。比方说一个体重50公斤的人，每日摄入量就是50*0.8＝40g，推荐食物：鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡胸肉。
二）高纤维食物：膳食纤维不仅仅对肠胃消化有帮助，也能够促进肝脏排*，常见的高纤维食物就是水果、蔬菜、以及粗粮，这里也为大家推荐几种食物：苹果、桑葚、糙米、玉米、芹菜、西兰花、平菇等。
三）富含维生素C的食物：其实不管是哪一种维生素，对人体都有重要意义，之所以把维生素C拿出来说，是因为它对肝脏非常重要。维生素C能够抗氧化，减轻身体炎症反应，还能够帮助促进排*、新陈代谢，保护肝脏细胞，预防癌变，推荐食物有：橙子、西柚、柠檬、冬瓜、西兰花、西红柿等。
总的来说，肝脏养护对身体健康而言有着重要意义，但养肝不是“吃肝补肝”这么简单的，还是应该重视综合调理，建议多补充维生素C、膳食纤维以及蛋白质，并且配合运动、作息等多个方面共同养护，肝脏会更好。
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