泡菜炒猪肝
这是一道很开胃的小菜哦,泡菜酸而开胃,和猪肝一起炒,又可以起到去腥的作用,炒出来的猪肝也不腥。
原料:猪肝、泡菜、盐、油、鸡精。
做法步骤:
第1步、新鲜的猪肝,
第2步、猪肝洗一下冷水下锅煮熟捞起,
第3步、猪肝切片待用,
第4步、泡菜,这里的泡菜有泡辣椒,泡姜和泡包菜
第5步、包菜切小片,姜切片,辣椒斜切段
第6步、热锅倒入适量的油,姜和辣椒略炒,
第7步、加入猪肝一起炒
第8步、加入包菜大火炒两分钟,
第9步、加入适量的盐
第10步、菜炒的差不多的时候放适量鸡精,
第11步、装盘即可,
第12步、开胃小菜做好了
来自美食天下美涛之恋的作品。