小雪，是二十四节气中的第20个节气，冬季的第二个节气。
小雪节气时，北方地区的温度开始跌到零点，华北地区，开始降雪。东北地区初现冻土现象，应了“小雪地封严”的场景。*河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。虽然开始下雪，一般雪量较小，并且夜冻昼化。如果冷空气势力较强，暖湿气流又比较活跃的话，也有可能下雪。小雪节气后，除了岭南地区和沿海地区，其他城市都开始进入冬季，出现“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝”的初冬景象。
“小雪”节气间，《月令七十二候集解》曰：“十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。”《群芳谱》：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”
小雪习俗，美味迎新年小雪节气吃什么？
小雪腌菜，大雪腌肉
南京有谚语：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪之后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜，包括白菜、萝卜以及鸡鸭鱼肉等，以备过冬食用。杭州人往往也会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。
十月朝，糍粑碌碌烧
在南方某些地方，有小雪时节吃糍粑的习俗。有俗语说，“十月朝，糍粑碌碌烧”。
“碌碌烧”是非常形象的客家语言。“碌”，是像车辘那样滚动，意思指用筷子卷起糯米粉团，像车辘那样前后上下左右四周滚动，粘上芝麻花生沙糖；“烧”，即是热气腾腾。吃糍粑一要热，二要玩，三要斗（比较），才过瘾，才能体味“十月朝，糍粑碌碌烧”的农家乐趣。
晒鱼干存干粮
小雪时台湾海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。台湾俗谚：“十月豆，肥到不见头”，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
刨汤肉，美味迎新年
“小雪杀猪，大雪宰羊。”包头农村的风俗习惯是，每到小雪、大雪两个节气，村民们便开始杀猪宰羊准备年货。无论哪家宰畜，邻居、亲朋都要过来帮忙。杀了猪，东家要用腌酸菜、卤豆腐、宽粉条、沙土豆做一锅猪烩菜，再配上米饭、小菜，略备薄酒，邀请四邻聚餐，寓意团结、和睦、万事兴旺。
少数民族也有类似习俗。小雪前后，土家族群众就开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”。用热气尚存的上等新鲜猪肉精心烹饪而成的美食，称为“刨汤”。
羊肉
冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。
鲫鱼
鲫鱼为温水性鱼类，鲫鱼喜在水的底层活动。鲫鱼对低氧的适应能力很强，是杂食性鱼类，鲫鱼营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之益。
牡蛎
牡蛎俗称海蛎子、蚝等，是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，牡蛎的种类很多，它们不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的营养价值。
每年的九月、十月、十一月都是吃蚝的最佳时间。
小雪节气适宜食用的蔬菜五谷
平常俗称的“五谷”所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在*河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。哪些谷物适合小雪节气食用呢？
黑米
黑米属于糯米类，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
黑米营养丰富，食用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，自古就有“贡米”、“寿米”的美誉。
红薯
红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等微量元素，是很好的应季杂粮，其淀粉食用范围广，既能与各种肉类混做食丸，又能与面粉混蒸凉皮，或单独烙饼、搅凉粉等。
黑芝麻
黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还富含镁元素，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。芝麻有补血、润肠、生津、通乳、养发等益处。同时它还有滋润皮肤的特点，特别适合干燥的季节。
小雪节气适宜食用的蔬菜
适宜吃：白萝卜、大白菜、菠菜、黑木耳、甘蔗、豆腐、莴苣、芹菜、竹荪等等。
大白菜
俗话说“百菜独有白菜好”，白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，
白菜含有丰富的粗纤维，能刺激肠胃蠕动，促进消化。
白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。
菠菜
菠菜味甘，性凉，有利五脏、解酒、润燥滑肠、生津止渴、养肝明目等益处。菠菜中还含有丰富维生素E，这是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，
其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带*烂叶者为佳。
白萝卜
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含
芥子油
、
淀粉酶
和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠
蠕动
和止咳化痰的作用。
白萝卜的做法多种多样，口味鲜美，深受大家喜爱。
小雪节气适宜食用的水果
香蕉
香蕉适宜冬季食用，它所含有的5-羟色胺会促使人的心情变得安宁、快活，但脾胃虚寒的人不宜多吃。
香蕉既可生食，也可炖熟及做成香蕉干或者果脯等食用，还可制成香蕉泥，有的香蕉甚至可以取代粮食食用，乌干达的首都卡帕拉出产的香蕉个体肥大，当地人称这种香蕉为饭蕉，但这种香蕉饭需要加工，才能食用。
橘子
秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C与柠檬酸，维生素C能提高机体的免疫力，柠檬酸则具有消除疲劳的作用，柑橘虽然好吃，但每天别超过3个。
小雪节气适宜的起居须知-避寒就温，养护阳气
小雪时节我国北方大部分地区气温会逐步达到0℃以下；长江中下游地区陆续进入冬季，此时的感觉已经不是深秋凉意，而是湿冷。养生就是顺四时，此时只有重视外在的气候变化，避寒就温才能祛病于身外。在温暖的室内不要捂得太严，以温暖不出汗为好。
小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先，要保证充足的睡眠，最好不要迟于22点休息。
到温度较低的地方要及时添加衣服，避免一冷一热促生感冒；开窗通风时，不要站在风口迎风而吹，以免被寒邪伤到。
养成每晚用热水泡脚20-30分钟的习惯，既可祛寒湿，又有助于睡眠。
冬季的阳光不烈不燥，暖度适宜，正是寒冷的天气下人体最需要的阳气之源，在无风的暖阳天气多晒晒后背既温暖又养生。
丰富生活，听曲消愁
在这个万物失去生机，天气时常是阴冷晦暗的时节，为了减轻焦虑和忧郁，应调节自己的心态，都听听喜欢的音乐，保持乐观，节喜制怒；
小雪来到了，烦恼该跑了，不顺该歇了，痛苦该走了，苦闷该逃了；
雪景已美了，心神也爽了，快乐报到了，幸福来贺了，温馨来到了；
祝愿大家生活美好了，一帆风顺了，逍遥自在了！