炒猪肝
原料：猪肝、葱、姜、青椒。
做法步骤：
第1步、葱切段、青椒切小块、姜切片备用。猪肝切片后用水淘洗几遍，加小粉捏均（这一步忘拍照了，各位脑补）。
第2步、锅烧热放油，下葱段、姜片、青椒炒出香味。
第3步、下猪肝快炒，变色后稍炒，放盐，起锅。
第4步、一盘鲜嫩的猪肝就炒好了。
来自美食天下清烟袅袅的作品。
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