今日推荐：《家庭食疗菜典（健康生活图书系列）》作者：健康生活图书编委会。搜索书名开始观看吧～
-----精选段落-----
PART23脂肪肝
3.低脂肪脂肪肝患者应控制脂肪摄入，每日脂肪摄入量以40克左右为宜。同时应限制高胆固醇食物，在摄入的脂肪中应以植物油为主，增加必需脂肪酸和磷脂的摄入，促进脂蛋白的合成。
4.饭后切忌马上坐、卧；禁酒或少饮酒。
5.肝功能有明显障碍、伴有腹水和浮肿者应限制钠盐的摄入。平时经常饮用龙井茶或乌龙茶，有较好的消食去脂作用。
6.要积极进行有氧运动，促使脂肪分解，并在医生的指导下服用复方B族维生素制剂和降脂药物，积极防治脂肪肝。
有益于脂肪肝患者食用的食物及其功效*
大豆
含有丰富的亚油酸、维生素E和卵磷脂等，常吃大豆可使胆固醇平均下降20%。
菊花
有降血脂的效能，有较平稳的降血压作用，对心血管又很好的保健作用。
荞麦
具有加强和调节心肌、增加冠状血液量、防止心律失常等作用。
韭菜
含有挥发性精油及含硫化合物，有降低血脂作用。
茄子
常食可预防血清中的胆固醇水平增高，防止血管硬化。
山楂
具有降血压、降血脂和强心作用。
香菇
有降低血液胆固醇的作用，能有效防止动脉硬化和血管变脆，同时还可降低血压。
十香拌菜
准备15分钟
烹饪10分钟
原料：干豆腐丝、青笋丝各克，青红椒丝、红白萝卜丝、粉丝、苦菊各50克，香菜、油炸花生米各适量。
调料：精盐3/5小匙，味精1/3匙，一品鲜酱油2小匙，香醋2小匙，蒜泥2小匙，辣油1小匙，葱油1小匙。
做法：
①青、红椒丝，青笋丝，红、白萝卜丝和香菜、苦菊用清水洗净，沥干水分切丝。
②将上面的所有原料和调料拌在一起入味即成。
功效
此菜低热量、低脂肪，对改善脂肪肝病情很有效。
菜卷青豆汤
准备20分钟
烹饪30分钟
原料白菜中层帮克，猪肉馅30克，青豆30克，葱花少许。调料精盐适量，料酒1大匙，鸡精1/2小匙，姜汁1小匙，香油适量。
做法
①将白菜帮洗净，放入热水中汆烫。
②猪肉馅放入容器内，加姜汁、料酒、葱花搅匀。
③将白菜帮铺平，卷入拌好的猪肉馅，固定紧实后划刀，放入蒸箱蒸熟取出，待用。
④汤锅中加入适量高汤烧沸，下入白菜卷、青豆旺火煮10分钟，下入精盐、鸡精煮至入味，滴入香油即可。