小伙伴们准备好了吗？炊事班开饭啦，今天做了一道《盐水猪肝》带给大家，做法非常简单，喜欢的赶紧收藏吧！
食材:猪肝克，葱姜蒜适量，香菜一小把。
调料:料酒，白醋，盐，酱油，花椒，八角，辣椒油，香油。
做法:1.猪肝放清水中，加适量料酒和白醋，浸泡2小时泡去血水。
2.起锅烧水，猪肝凉水下锅，烧开捞出，用温水清洗干净。
3.另起锅烧水，下入猪肝，放适量葱段和姜片，放10粒花椒，3瓣八角，加入适量盐（盐的用量可多一些），香菜连根洗净，放入锅中，加盖大火烧开，煮十分钟关火，焖1小时即可。
4.猪肝晾凉切片，大蒜切末，配上辣椒油，香油和酱油蘸食。