伙计们～好好好！
如果您每天不知道吃什么，
可以看看我的每日美食～
爆炒猪肝！
食材：
猪肝、青椒、洋葱、蒜末、干辣椒、花椒
做法：
1、猪肝切片，清洗干净，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，半勺淀粉，少许黑胡椒和盐，抓拌均匀腌制十分钟。
2、锅中放油，爆香蒜末，花椒，姜片，干辣椒段，然后倒入猪肝爆炒至变色，放入洋葱和青椒翻炒，加入一勺生抽，少许盐，翻炒均匀即可出锅！
便利贴：
1、猪肝炒至六七成熟刚变色，即可放青椒，洋葱，这样口感比较嫩。
2、加入青椒，洋葱等配菜，少量放生抽和盐提味即可，口淡可腌制猪肝时不放盐。
一一科普：
猪肝中含铁元素，有助于促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血的问题；并且猪肝的维生素c含量也高，可以提升身体的免疫力。此外，猪肝还有养肝明目的作用，可缓解眼睛干涩。对于存在脂肪肝的患者来说，不适宜多吃猪肝。
快快跟我一起做起来吧！