猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎*、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
By尖尖_实验室
用料
猪肝克
韭菜1把
姜丝2片
盐1茶匙
白糖1勺
料酒1勺
老抽1茶匙
生抽1汤匙
做法步骤
1、猪肝切薄片
2、在水中浸泡掉血水
3、姜去皮切成丝
4、韭菜摘洗干净，切成段
5、浸泡好的猪肝，沥干水
6、加入姜丝、盐、白糖、生抽，料酒
7、抓匀腌制入味
8、锅中热油，下猪肝，连着腌料一起放入，快速煸炒几下
9、加入韭菜
10、翻炒均匀，看下颜色
11、加入少许老抽调色
12、一起翻炒至断生即可~
13、成品图~
14、成品图~
15、成品图~
16、成品图~
小贴士
韭菜会使得整到菜变得非常鲜美~
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