大家好，我是二条，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：猪身上最好吃的部位，铁是猪肝5倍，入锅一炒香软筋道又营养
立冬以后，天气变冷，已经正式步入冬天了，冬天是个进补的季节，俗话说：“冬天进补，开春打虎”，一说到进补，我就想到了吃肉，冬天也是一个放肆吃肉的季节，因为吃肉不但过瘾，还能给身体带来营养，为我们的身体提供热量，御寒保暖。说起吃肉，生活中最常见的肉类是猪肉，猪肉分好几个部位，有五花肉，排骨，猪耳朵，猪舌头，猪脚，猪前腿肉，猪后腿肉等，在这么多的种类中我最喜欢吃的就是猪舌头，猪舌头又叫口条，基本一点肥肉都没有，不管是用来下酒还是下菜都是非常不错的。也可以说是猪身上最好吃的部位，铁是猪肝5倍，入锅一炒香软筋道又营养，大家都喜欢吃猪舌头吗？
炒猪舌头猪舌头不但筋道好吃，营养也是非常丰富的，猪舌头中含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸，以及多种微量元素，平时多吃点猪舌头可以很好的补充氨基酸，铁是的含量也是非常高的，铁是猪肝的5倍，吃一斤它，相当于吃10斤菠菜，5斤鸡蛋，除此之外，猪舌是我维生素的主要膳食来源，平时，多吃点猪舌不但可以帮助消化，还能预防干燥，对身体是非常好的。
炒猪舌头猪舌的做法也是非常多的，可以烤着吃，可以卤着吃，还可以凉拌，但是我家一直是炒着吃，炒好的猪舌鲜美入味，不腥不柴，好吃极了。今天在超市买了2斤猪舌头，我们这边的猪舌头是40元一斤，价格还能接受，回家做个爆炒猪舌，我把做法分享给大家，喜欢吃猪舌头的朋友请继续往下看，用这种方法炒出来的猪舌头鲜美入味，一点腥味也没有，口感非常鲜嫩。
炒猪舌头吃一斤它，相当于吃10斤菠菜，5斤鸡蛋，40元一斤，再贵也别不舍，接下来我将做法分享给大家，你们家也是这样做猪舌头的吗？
锅中倒入适量的清水，将处理好的猪舌下锅，加入适量的葱段和姜片，再淋入适量的料酒，煮20分钟，20分钟之后捞出来放在盆中放凉。
炒猪舌头将放凉的猪舌先切成片再切成细丝，装在盘中备用，准备3片柠檬叶清洗干净之后切成细丝，3片花椒叶洗净之后切成细丝，半个小米辣清洗干净之后切成细丝，一块生姜切成细丝，半头大蒜去皮切成蒜片备用。
炒猪舌头起锅烧火，锅中倒入适量的食用油，将切好的猪舌放在锅中炒一下，再加入姜丝和蒜片翻炒均匀之后沿着锅边倒入适量的料酒，然后再加入一勺生抽，一勺蚝油，根据自己的口味加入适量的盐，将猪舌翻炒至入味，最后放入辣椒，柠檬叶花椒叶，开大火快速翻炒均匀，然后出锅装盘，一道美味的猪舌头就做好了。
炒猪舌头猪身上最好吃的部位，铁是猪肝5倍，入锅一炒香软筋道又营养，以上就是我带给大家的猪舌头的做法，这样炒出来的猪舌头鲜嫩又好吃，口感很劲道，一点腥味都没有，好吃极了，冬天进补，多吃它，吃一斤它，相当于吃10斤菠菜，5斤鸡蛋，40元一斤，再贵也别不舍，这样做的猪舌头大家都喜欢吗？
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