蚝油猪肝
耗油猪肝，香滑适口，风味独特，营养美味！
原料：猪肝、油菜、胡萝卜、圆葱、油、蚝油、姜、十三香、盐、水淀粉。
做法步骤：
第1步、熟猪肝适量，切片！
第2步、胡萝卜去皮，洗干净，切片！
第3步、圆葱适量，切条！
第4步、锅里适量油，姜爆锅，十三香适量，胡萝卜圆葱倒入锅里翻炒！
第5步、倒入猪肝，适量蚝油，翻炒！
第6步、加入适量盐，水淀粉，要留少许汤汁，吃的时候不干！
第7步、油麦菜用热水焯一下，摆盘！
第8步、炒熟的胡萝卜片用筷子摆入油菜边缘，成品！
小贴士：
胡萝卜片嫌麻烦，可以不用摆盘！
来自美食天下诗韵墨香的作品。