在广东，每餐都有一碗汤，但传统在老火汤，需要花长时间慢慢精细化熬制。作为上班族只能周末喝喝，但是平时又想喝上美味在羹汤，不凡尝尝简单的菜汤哦。今天给大家介绍菜汤。美味又营养。
食谱：枸杞叶猪肝汤
猪肝------克
枸杞叶----克
枸杞子----15克
淀粉------10克
料酒------1小匙
酱油------2小匙
食盐------1小匙
植物油----2小匙
食材准备
1、猪肝去市场挑选新鲜（新鲜猪肝猪肝呈褐色或粉红色，表面光洁润滑，紫色都不错，手摸坚实无黏液，略有弹性，闻无异味。不新鲜的猪肝呈现灰褐色或青绿发黑，无光泽、无弹怀，切面呈暗黑色。），建议早上的会比较新鲜。
2、肝是体内最大的*物中转站和解*器官，所以应把猪肝清洗干净，然后放在水中浸泡30分钟，如果用淘米水泡就更好了。
2、浸泡好的猪肝切成薄薄的一皮，这样容易煮熟又可以保持滑嫩的感觉。切片后加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟，口感鲜美爽滑。
4、挑选新鲜的枸杞叶，摘下叶子清洗干净，浸泡10分钟以上可以去掉一些农药垃圾。
煮法
锅内放适量的水、姜片、植物油，烧开，把枸杞子入进去。水沸腾后，加入枸杞叶。煮沸后加入腌制好的猪肝。继续煮沸1分钟后加入食盐调味即可享受美味。
好喝的枸杞叶猪肝汤煮好啦，口感鲜美十足，非常适合都市快节奏人，下班简单制作.只需要10分钟就能制作的美味滚汤