这是一种名为“青菜炒猪肝汤”的菜肴，味道鲜美，味道鲜美，味道鲜美，非常美味，如果你想尝尝的话，可以尝尝。
猪肝就是一种很好的补血材料，猪肝也是一种很好的补血材料，虽然不是很昂贵，但也很有营养，经常食用可以增加身体的营养和活力，还可以促进眼睛和肝脏的健康。猪肝的制作方法有很多种，比如炒猪肝、红烧猪肝、猪肝粥、猪肝粥等等。
这道猪肝汤没有汤汁的油腻感，属于那种比较清淡的一种，不过想要做出好的猪肝汤却有些困难，如果没有掌握好，要么是浓浓的鱼腥味，要么就是卤汁太过陈旧。可是，这家餐厅的猪肝，却没有任何问题，甚至连肉汁都没有，是如何熬制的？这份“青菜肝”，就是教你怎么吃，不老，不腥，好吃，不多说，我来教你怎么做。
：1块猪肝，2株白菜
调味料：盐少许，胡椒1勺，葱姜水1勺，淀粉1勺
：生姜少许，胡椒1勺，盐勺，鸡精1勺，香油1勺，香葱1根，香菜1根
：将猪肝切成3厘米厚的薄薄的一块，加入1勺盐和1勺面粉，在上面搓了好几分钟，去掉了里面的血腥和血腥。
第二步：将猪肝搓搓干净，用水冲洗，直到干净，再挤出水倒入盆里，再加入少许盐，胡椒粉1勺，葱姜水1勺，淀粉1勺，搅拌均匀，腌10分钟。
：将卷心菜洗净切成小段，香葱和香菜切成碎末，生姜切成丝，放入盘中待用。
第四步：倒入一只大盆的水，加入生姜，用大火煮沸。
：将锅内的开水开开，将里面的水煮开，将卤汁倒入锅中。
：待到猪肝羹成型后，用勺子轻轻一拨，将青菜倒入平底，加入1勺黑辣椒，1勺盐勺，鸡精1勺，用大火烧热。
：用大火加热，用汤匙搅动，大约30秒钟左右，出锅。
：在上面洒上葱花和青椒，最后加一匙的麻酱，就可以开始了！
——厨艺提示：
这道“青菜猪肝汤”就做好了，这道“猪肝汤”口感细腻，口感极佳，非常有食欲，是我们家小孩最爱吃的一种，每一种都要吃两大碗，如果你想吃的话，可以尝试一下这种炖汤。
(1)这一锅汤必须要选择鲜嫩的猪肝，因为它的味道很好。
(2)猪肝生的腥气很重，必须先将猪肝血冲去，然后再用面粉和盐巴在上面搓几分钟，尽量将里面的血给清理掉。
(3)熬制的猪肝肉要比炒制的肥肉要厚实一点，如果过薄，很可能会把肝脏煮熟，从而降低它的味道。
(4)在放入猪肝的过程中，一定要用大火将猪肝上的淀粉给烧开，这样不仅会让它变得粘稠，还会让它变得更软，另外，在放入的过程中，不要开大火，而是要用大火将它煮熟。
(5)青菜和肝子都很好煮，通常先将青菜炒成青菜，然后用大火煮沸30分钟左右，以免炒得太热。
(6)在炖肉的时候，不能加太多的调味品，特别是一些辛辣的调味品，会影响到猪肝羹的香味。
上面是我给你的“青菜炒猪肝羹”的制作方法，希望能对你有一些启发，今日就与你一起来。我会每日为你提供最新的烹饪方法和烹饪方法，有什么想法或者建议请在下面留言，谢谢你的帮助，谢谢你的陪伴！我们明日再会！