现在气温特别热，坐着躺着都会大汗直冒，让人燥热难耐，还经常会口渴，真是难熬。这个时候要注意防暑，不仅要多喝水，还要多吃一些解暑的食物，才会保持我们的身体更健康。夏天解暑多吃3道菜，清热去火又好吃，越吃越健康，舒服过夏，快来看看吧。
一、秋葵蒸土豆
做法：
土豆去皮洗净，切成薄片，放进蒸锅内，大火蒸十几分钟，蒸到土豆完全熟透。
秋葵清洗干净，开水入锅煮两分钟，煮好后捞出放一边晾凉。
土豆蒸好后，用勺子或者别的工具压成泥状，再加入少许盐、胡椒粉搅拌均匀。
秋葵切成小块，放进小碗内码好，堆在碗壁上，再填入土豆泥，装好后压瓷实。
锅内加生抽、蚝油、清水，煮热后倒入淀粉水勾芡。
最后将秋葵土豆泥倒扣在盘内，再浇上芡汁，就可以端上桌食用了。
二、尖椒?芦笋?炒鸡蛋
1、准备食材?：鸡蛋?、芦笋?、红椒?、食盐?
2、芦笋?尖椒?炒鸡蛋的做法：
（1）芦笋洗净切段，红椒洗净去蒂切丝。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，加入适量的盐，下入芦笋和红椒焯水片刻捞出备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热打入两枚鸡蛋，小火滑散炒熟盛入盘中备用。
（4）锅底留油下入芦笋和青椒，加入适量的食盐、生抽、炒熟的鸡蛋大火翻炒均匀。
（5）关火出锅盛入盘中即可，色香味美好吃又下饭，简单易学老少皆宜！
三、冬瓜玉米汤
准备食材：冬瓜，玉米，姜片，葱段，葱花。
做法步骤：
1、冬瓜削掉外皮，洗净后切成厚一点的块。玉米清洗干净后剁成小块备用。
2、起锅倒一点油，油热后放入姜片和葱段翻炒出香味，再加入足量的清水，开大火煮开。
3、水烧开后放入玉米，盖上盖子先煮十分钟。接着再放入冬瓜煮十分钟煮熟。
4、玉米和冬瓜都煮熟之后，加入食盐和胡椒粉调味，再煮一分钟煮入味，撒上葱花即可出锅开吃。
夏天想要健康又长寿，中老年人必须认识到食物的力量！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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