作者：非你莫屬_qY6S
用料
猪肝克
瘦肉70克
河粉克
青菜2棵
小蕃茄2个
油适量
盐适量
料酒10克
白醋5克
白酒5克
生粉1茶匙
干辣椒2个
生姜2片
大蒜头1瓣
生抽10克
耗油5克
胡椒粉1茶匙
鸡精1茶匙
肥肉5小块
香醋5克
做法步骤
1、成品图。
2、准备好食材。
3、猪肝放入清水中放入5克白醋，5克白酒浸泡十分钟祛除腥味。
4、十分钟后取出和瘦肉切成薄片，用油！，盐，鸡精，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，生粉，腌制十分钟入味。
5、锅里放入肥肉煎一下出油！然后倒入适量食用油，放入生姜大蒜头！干辣椒爆香。
6、将猪肝瘦肉放入炒至变色盛起备用。
7、锅洗干净，烧热放油放入青菜，小蕃茄翻炒一下倒入5克香醋然后放入河粉继续翻炒。
8、放入盐，生抽！翻炒均匀。然后放入猪肝瘦肉继续翻炒均匀即可
9、简简单单又一餐。
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