它被誉为“眼*金”，孩子上网课眼疲劳，三天两头吃这菜，视力好
眼睛是我们人体最重要的一个器官，它可以让我们看到这个美好的世界，所以我们一定要保护好自己的眼睛。随着社会的不断发展和进步，各种各样的电子产品种类越来越多，虽然它们代表着进步，可是对我们来说，最受伤害的就是眼睛了，现在戴眼镜的人是越来越多了，甚至有幼儿园的小朋友都带着眼镜，真不知道长大以后眼睛会变成什么样子。
因为受到疫情的影响，虽然已经进入4月了，可是开学的时间还是遥遥无期，孩子们只有在家继续上网课，这下孩子们是终于可以变成明目张胆地看手机了，或许孩子们会觉得这种上课的方式很新鲜，但他们并不知道把黑板换成了这样一个小小的屏幕，最伤害的就是他们的眼睛了，一天下来，眼睛难免会有一些干涩，基本还会有点模糊，所以除了要注意用眼距离，在饮食也可以吃一些保护眼睛的食物。
眼睛最不可缺少的营养元素就是维生素A，在人们心中，维生素含量最高的食材应该是在胡萝卜吧，其实并不是这样，菠菜和猪肝的维生素A的含量才是最丰富的。菠菜被称为是“眼*金”，它含有丰富的叶*素和胡萝卜素，它们两者进入体内以后，就会转换成维生素A，可以很好的保护我们的眼睛，而猪肝中含的维生素A比较那些肉类都要高，所以要常给孩子吃这两种菜！它被誉为“眼*金”，孩子上网课眼疲劳，三天两头吃这菜，视力好！
食材：猪肝，菠菜，生姜，枸杞，料酒，白醋，淀粉，香油
1，我们先把猪肝放在清水中浸泡一个小时左右，把血水浸泡出来，浸泡好了以后把猪肝的筋去掉，然后把它切成薄片。
2，把切好的猪肝放在碗中，加入适量的白醋用手把它们抓拌均匀去腥，然后用清水冲洗干净，再擦干猪肝中的水分。擦干之后放入适量的料酒，食盐，淀粉腌制10分钟。
3，锅中加入清水，烧开以后把猪肝倒入锅中焯水，当猪肝变色以后把它捞出来。
4，把菠菜摘去老叶清洗干净，放入锅中焯水后盛出备用，生姜切成丝备用。
5，锅中加适量的清水煮开，把生姜丝，猪肝，枸杞和菠菜全都放入锅中煮1分钟，然后放入香油和食盐进行调味，把它们搅拌均匀就可以出锅了。
这样一道明目汤就做好了，不管是天天上网课的孩子们，还是熬夜玩手机的朋友们，这汤一定要常喝，它可以有效的帮助我们缓解眼涩眼疲劳的症状。猪肝的腥味比较重，所以我们在做汤之前要先把它放在清水中浸泡，中途可以换一次水。还有就是菠菜中的草酸含量比较高，我们要焯过水以后再食用。虽然这些食物可以帮助我们补充维生素A，但是我们还是要注意休息眼睛哦！