随着社会的进步，家庭条件也是越来越好了，手机、电脑、电视等等几乎家家都有了，日子好了，我们发现现在很多小朋友，幼儿园开始就查出视力下降，严重的已经戴上眼镜纠正视力了，这不得不让我们担忧了，作为父母长辈的我们，应该做哪些，才能保护好孩子的视力呢？作为一个美食家的我，可以从饮食方面，给大家分享一下这几种食材，经常吃的话，可保护视力、预防近视，营养又美味！
枸杞菜枸杞菜
枸杞菜是枸杞初春的内径叶子或者枸杞的芽，营养丰富，具有祛风明目之功效，多吃枸杞菜，可改善人的视力。
枸杞菜怎么吃呢？
凉拌枸杞菜、枸杞菜炒鸡蛋、枸杞菜猪肝汤等凉拌枸杞菜做法：
所需食材：枸杞菜、蒜、白糖、盐、醋摘取嫩的叶和芽，放入清水清洗干净待用；锅中放水，水开后，关火，放入枸杞菜，烫1分钟左右即可捞出；捞出的枸杞菜清水清洗干净，沥干水，装盘备用；蒜切成末，放入枸杞菜中，加适量的白糖，适量的盐，少许的醋，搅拌均匀，即可食用。枸杞菜吃鸡蛋做法：
所需食材：枸杞菜、鸡蛋、花生油、盐摘取嫩的叶和芽，放入清水清洗干净待用；锅中放水，水开后，关火，放入枸杞菜，烫1分钟左右即可捞出；捞出的枸杞菜清水清洗干净，沥干水，装盘备用；鸡蛋2-3个，搅拌均匀，锅中放油，鸡蛋下锅，煎炒一下；将枸杞菜下锅，翻炒一下；之后加适量的食用盐，翻炒一下，即可出锅食用。枸杞菜猪肝汤做法：
所需食材：枸杞菜、猪肝、花生油、淀粉、食用盐、料酒、葱、姜猪肝清洗干净，切成片状，装入盘中备用；将猪肝腌制一下，依次加入料酒、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右；枸杞菜的叶和芽，放入清水清洗干净待用；锅中放水，水开后，关火，放入枸杞菜，烫1分钟左右即可捞出；捞出的枸杞菜清水清洗干净，沥干水，装盘备用；之后我们锅中放水，放入葱和姜片，大火烧开；水开后我们加入枸杞菜，煮1分钟左右即可；锅中放入猪肝，加适量的食用盐，搅拌均匀，即可出锅食用。
猪肝猪肝
猪肝中含有丰富的维生素A，可保护视力、预防近视，防止眼睛干涩、疲劳，营养价值非常高。
猪肝怎么吃呢？
洋葱胡萝卜炒猪肝、猪肝汤等洋葱胡萝卜炒猪肝做法：
所需食材：猪肝、胡萝卜、洋葱、姜片、白糖、盐、料酒、淀粉、花生油、生抽猪肝清洗干净，切成片状，装入盘中备用；将猪肝腌制一下，依次加入料酒、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右；洋葱洗干净切成小块，装盘备用；胡萝卜洗干净切成菱形小块，装盘备用；锅中放油，放入姜片，之后倒入胡萝卜，翻炒一下；胡萝卜炒至变色，之后加入洋葱，翻炒一下；倒入猪肝，翻炒一下；放适量的白糖，适量的盐，适量的生抽，翻炒一下，出锅。上面介绍过枸杞菜猪肝汤了，就不说那个了，我们直接拿猪肝烧汤也很好喝的！
猪肝汤的做法很简单：
猪肝清洗干净，切成片状，装入盘中备用；锅中放水，放入姜片，葱，之后倒入猪肝片；大火烧开，之后转小火煮20分钟左右；放适量的盐，搅拌均匀，出锅即可食用。
西兰花西兰花
西兰花中含有*体素和玉米*质，不仅可以提高视力还可以预防白内障，老人儿童都可以食用，是一种不错的食材，而且吃起来口感非常不错的；当然西兰花除了这些好除外，还有很多的营养价值，我就不一一列举了。
西兰花怎么吃呢？
清炒西兰花、凉拌西兰花、西兰花炒肉片、西兰花炒虾仁等清炒西兰花做法：
所需食材：西兰花、葱、姜、蒜、白糖、盐、蚝油、花生油西兰花去根，洗干净；锅中放水，大火烧开，倒入西兰花，煮1分钟左右，捞出；锅中放油，放入蒜末、姜片、葱，倒入西兰花，爆炒一下；放入适量的白糖、盐，翻炒一下，之后加入适量的蚝油，翻炒一下，即可出锅。凉拌西兰花做法：
所需食材：西兰花、白糖、盐、醋、葱、蒜、蚝油西兰花去根，洗干净；锅中放水，大火烧开，倒入西兰花，煮1分钟左右，装盘备用；蒜切末，葱切丁；依次放入适量的白糖，适量的盐，蒜末，适量的醋和蚝油，搅拌均匀，即可食用。西兰花炒肉片做法：
所需食材：西兰花、瘦肉、淀粉、鸡蛋、料酒、白糖、盐、生抽、花生油、葱、姜、蒜瘦肉切薄片，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、少许的盐，放入适量的淀粉，腌制10分钟左右入味；西兰花去根，洗干净；锅中放水，大火烧开，倒入西兰花，煮1分钟左右，装盘备用；锅中放油，放入姜片、葱、蒜末；将腌制好的肉片放入锅中，大火爆炒；待猪肉片变色后倒入西兰花，翻炒一下；之后加适量的白糖，适量的盐，翻炒一下，即可出锅。西兰花炒虾仁做法：
所需食材：西兰花、虾仁、白糖、盐、生抽、花生油、葱、姜、蒜西兰花去根，洗干净；锅中放水，大火烧开，倒入西兰花，煮1分钟左右，装盘备用；锅中放油，放入姜片、蒜末、葱；倒入虾仁，翻炒一下，待虾仁变色后，倒入西兰花，翻炒一下；之后加适量的白糖，适量的盐，少许的生抽，翻炒一下，即可出锅。
菠菜菠菜
菠菜中含有丰富的钾、钙、镁元素，能帮助眼部肌肉增加弹性，不容易发生近视，除此之外，菠菜的其他功效还有很多，营养价值也很高，是一种很好的食材。
菠菜怎么吃呢？
清炒菠菜，凉拌菠菜、菠菜炒鸡蛋等清炒菠菜做法：
所需食材：菠菜、花生油、白糖、盐、姜、葱、蒜、蚝油菠菜清洗干净，装盘备用；锅中放水，大火烧开，关火，将菠菜倒入水中烫1分钟左右，捞出；将菠菜用手拧掉水分，放入盘中；锅中放油，放入姜片、蒜末、葱，之后将菠菜放入锅中，翻炒一下，1分钟左右即可；之后放入适量的白糖，适量的盐，加少许的蚝油，翻炒一下，之后就可以出锅了。凉拌菠菜做法：
所需食材：菠菜、白糖、盐、米醋、香油菠菜清洗干净，装盘备用；锅中放水，大火烧开，关火，将菠菜倒入水中烫1分钟左右，捞出；将菠菜用手拧掉水分，放入盘中；用刀将菠菜切小段，装盘，之后加适量的白糖，适量的盐，少许的醋，少许的香油，搅拌均匀，即可食用。菠菜炒鸡蛋做法：
所需食材：菠菜、鸡蛋、盐、花生油、香油菠菜清洗干净，装盘备用；锅中放水，大火烧开，关火，将菠菜倒入水中烫1分钟左右，捞出；将菠菜用手拧掉水分，之后用刀切成小段装入盘中待用；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；锅中放油，倒入鸡蛋，煎成鸡蛋皮，出锅后用刀切条，装盘备用；之后锅中放油，倒入菠菜，翻炒一下；加入切好的鸡蛋皮，放适量的盐，少许的香油，翻炒均匀，即可出锅食用。当然除我分享的外，菠菜拿来烧汤或者做配菜，甚至吃火锅都是不错的选择！
胡萝卜胡萝卜
胡萝卜具有补肝明目，清热解*之功效，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，进入机体后，大部分会转化成维生素A，因而可以起到明目，预防近视的作用。
胡萝卜怎么吃？
胡萝卜可以生吃，也可以做配菜，也可以烧汤熬粥等等，用到的地方很多。
鸡蛋鸡蛋
鸡蛋可以说是很常见的了，我们重点讲蛋*，大家知道蛋*对人体的眼睛有什么样的保护作用吗？下面我给大家分享一下。
蛋*中含有叶*素和玉米*素，而叶*素、玉米*素具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用；人眼睛的视网膜有一个*斑,里面的*色营养来源就是叶*素和玉米*素，这两种元素可以减少紫外线对眼睛的伤害，因此对于近视的预防起到不少作用哦。当然鸡蛋也是我们大家所熟知的，吃法也很多种，现在孩子从小就吃鸡蛋，很多小朋友也吃够了，我之前分享了一篇文章，就是关于孩子不爱吃鸡蛋怎么办的方法，大家可以