作者：踏雪寻萍
用料
熟猪肝半斤
胡萝卜一小个
葱一棵
姜一块
大蒜4-5瓣
花生油适量
酱油一匙
醋一匙
盐适量
胡椒粉适量
做法步骤
1、猪肝切片，胡萝卜洗净切片，葱切段，姜切片，大蒜去皮拍散。
2、锅烧热加入花生油，下入葱姜蒜爆香。
3、倒入胡萝卜翻炒一分钟。
4、倒入猪肝继续翻炒一分钟
5、加入酱油翻炒均匀。
6、加少量清水，避免糊锅。
7、加盐调味，炒至胡萝卜没有生味的时候就可以，淋上食醋即可出锅。
8、装盘即可。
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