进入夏季之后，气温逐渐升高，人体内的所有生命活动会变得比较旺盛，新陈代谢的速度加快，从而导致肝脏负担过重，很容易诱发一些肝脏问题。。
所以，夏季养肝很重要。那么有什么养肝方法？有没有一些食谱呢？今天就一起来看下吧~
一、夏季养肝饮食要注意哪几点？
1、保证营养均衡
要注意在夏季养肝的时候，营养的摄取一定要均衡。5种颜色的蔬果各有优点，比如：绿色、红色、*色蔬果，含有叶*素；花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐时可多选择、多替换。
2、多摄取一些粗纤维
多补充粗纤维可以帮助促进身体的*素排出，还能够帮助减少肝脏的工作负担，在日常中粗粮、新鲜水果、蔬菜中都含有大量的粗纤维，而这些都是适合肝火旺盛的人食用的。
3、饮食要清淡
如果经常摄取辛辣刺激食物就会导致肝火旺盛，加重肝脏的负担。所以在夏季要注意饮食的清淡，可以多喝一些水，喝一些蔬菜汤等。
4、戒酒
在生活中有很多人有喝酒的习惯，尤其在夏季的夜晚，在夏季的夜晚吃着烧烤喝着啤酒可以让自己更加凉爽痛快，但如果过多的饮用酒就会导致酒精伤害到肝脏，会引发肝脏问题，还容易导致肝火旺盛，所以以要注意要尽量戒酒。
二、夏季养肝食谱
1、草菇炒毛豆
√准备食材：草菇克、毛豆克盐少许、素蠔油适量食用油、盐、蔬果粉适量生姜适量、小米椒1个
√具体做法：
①毛豆剥好后洗净；②草菇清洗干净，切成两半；③生姜切成碎，小米椒切成段；④起油锅，放入生姜小米椒煸香；⑤倒入毛豆翻炒；⑥倒入草菇翻炒；⑦倒入少许热水，加入少许盐，中火煮三分钟；⑧加入适量素蠔油，少许蔬果粉翻炒收汁，出锅装盘。
2、菠菜猪肝汤
√准备食材：菠菜克，猪肝克、猪油（炼制）10克、姜5克，大葱5克，3克、淀粉（豌豆）3克,味、精1克。
√具体做法：
①将菠菜择洗干净，放在水中烫片刻脱去涩味，再切成小段，鲜猪肝洗净切成薄片备用；②猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；③葱姜洗净，然后将葱切成小段，将姜拍破，将清汤（肉汤、鸡汤亦可）烧沸；④沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等；⑤煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
3、金针菇炒西兰花
√准备食材：西兰花1棵，金针菇1把、生姜，金兰素蠔油、酱油，淀粉、芝麻油，香油适量。
√具体做法：
①西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干，生姜切碎，金针菇切掉根部老的部分洗净备用；②在一个小碗里，加素蠔油、酱油、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；③热油锅，炒香姜，倒入金针菇炒2分钟，倒入酱汁烧开，加入西兰花炒匀，最后加入芝麻油即可出锅。
4、百合炒芦笋
√准备食材：芦笋1小把，鲜百合2个、枸杞3-5颗，淀粉1小勺、植物油，盐适量。
√具体做法：
①烧热开水，加入适量的盐和几滴油；②将芦笋和百合放入里面去焯一下，芦笋变色后捞出；③将捞出的芦笋和百合过下凉水；④热锅凉油，放入焯好的芦笋和百合进去翻炒；⑤翻炒几下后加入适量的盐调味；⑥再加入少许的水淀粉勾芡，盛入盘中，表面放上泡好的枸杞。
以上4种养肝食谱你学会了吗？夏季除了饮食养肝之外，个人习惯上也要注意保证充足睡眠、适当运动，多喝水，才能起到促进新陈代谢，以及减轻肝脏负担的作用。轻喜到家，全自营、非中介、更专业。