猪肝富含吸收率高的铁元素，是造血不可缺少的原料，猪肝中还富含蛋白质和卵磷脂，有利于宝宝的智力和身体发育。猪肝中还含有丰富的维生素A，宝宝适量吃点猪肝，对视力更好哦。正常的肝脏本身是无*的，宝宝可以放心食用，但不要吃多，每次不要超过20克。
By凡宝的美味人生
用料
鲜猪肝g料酒1勺葱5g姜5g花椒2g八角3g
做法步骤
1、冷水浸泡，去除血水，需勤换水。
2、葱切段，姜切片，花椒，八角备用。
3、冷水加料酒，放入猪肝，大火，水开后撇去浮沫，煮5-8分钟关火，盖上盖子闷10分钟，用筷子扎厚的部位，没有血水渗出就可以了。
4、晾凉后，切片，宝宝可以直接食用，大人吃可以搭配酱汁（生抽，醋，糖，辣椒油，耗油，蒜）
小贴士
一岁以下的宝宝建议研磨成猪肝泥猪肝不宜与西红柿、山楂等富含维生素C的食物同吃，可能会导致维生素C的营养流失哦！
喜欢这个食谱记得收藏、