爆炒猪肝
By宁静致远
原料：猪肝、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、白糖、淀粉。
做法步骤：
第1步、猪肝，胡萝卜，青椒洗净。
第2步、猪肝切片放水中泡1小时去除杂物。
第3步、青椒去蒂切片，胡萝卜去皮切片。
第4步、锅中放油炒猪肝至变色捞出。
第5步、锅中留油爆香葱姜蒜。
第6步、放胡萝卜片炒1分钟。
第7步、放辣椒炒出香味，放猪肝。
第8步、生抽，料酒，白糖，淀粉调汁倒入锅中炒匀。
第9步、盛出。
来自美食天下宁静致远的作品。
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