今天给大家分享7款色香味俱全的美食佳肴，希望你们会喜欢
1、蘑菇肉卷
材料：面包屑25克，蘑菇（罐头）切片克，香料1小匙，柠檬汁1大匙，牛奶3大匙，盐、黑胡椒粉适量，猪肉（切大片）克，牛油25克，小洋葱克，面粉2大匙，高汤3杯，桂花陈酒2大匙，小蘑菇50克，长粒米克，香菜数根。
制法：
1.面包屑、切碎的蘑菇、香料、柠檬汁及牛奶混合，调好味道后，均匀分到每份猪肉上，再将肉卷成小卷状，用带子绑牢。
2.牛油放在砂锅里，于微波炉加热I分钟使之熔化；加进小洋葱，再加热约5分钟。
3.搅进面粉，再小心地加上高汤、桂花陈酒及小蘑菇搅拌均匀。
4.肉卷放入汤液中，在炉中煮15分钟，每2分钟要移出炉外将肉卷翻动，总的加热15分种后移出放3分钟，再放入餐盘中。
5.米饭单独煮熟。
6.上桌前将煮熟的热米饭铺在盘底部，肉卷排列在中央，将带子去掉，小洋葱和小蘑菇片摆放在四周和上面，再一洒上香菜装饰，即可供食。
注：此菜用蘑菇宜用罐头装洋菇。
特点：肉片鲜香、洋菇爽滑、制作考究、西餐风味。
2、清炒猪肝
材料：猪肝克，葱花。
调味料：酒半大匙，葱姜汁少许，酱油1小匙，糖1小匙，盐少许，味精适量，干淀粉少许，油4大匙。
制法：
1.猪肝切成薄片，用酒、葱姜汁、盐腌制15分钟，再加入其余调味品拌和。
2.取煎盘，放入微波炉以强功率高火加热2分钟，倒人油后再续热3分钟，放葱花爆香.
3.将腌制好的猪肝倒入煎盘，以强功率加热5至6分钟。中途翻拌2至3次，即可供食用。
特点：色泽棕*、鲜嫩人味。
3、糖油火腿
材料：方腿肉克，糖1大匙。
调味料：白酒半大匙，味精适量，辣酱油1大匙，熟油1大匙。
制作：.先将方腿切成厚片，装盘淋上熟油以强功率加热2--3分钟后，取出加上辣酱油、酒、味精即可。此菜应热食，若喜吃甜食可适当洒些白糖，更有风味。
特点：肉质软烂、香鲜滑爽。
4、蟹粉狮子头（6人份）
材料：青江菜克，绞肉克，荸荠70克，蟹粉克。
调味料：
①组：蛋1个，酒、酱油各2小匙，葱末、姜末各1小匙，味精、盐各少许。
②组：水2杯，酒、味精各1小匙，酱油、盐各半小匙。
制法：
1.荸荠剁碎去水备用。
2.蟹粉、绞肉、荸荠及①组料同方向拌匀，甩打数次分四份做成肉丸备用。
3.青江菜洗净对剖置砂锅内，续人②组料，加盖后人微波炉加热15分钟取出，上置肉丸，加盖续热20分钟即可。
特点：青、白、*交错，菜形完整，丸子鲜嫩，耐看耐吃。
5、咸鱼肉蓉
材料：咸三文鱼50克，碎猪肉克，豆腐1块，鸡蛋2只，葱末及姜丝适量.
调味料：生抽王酱油半大匙，水菱粉（或淀粉）1小匙，麻油1小匙，水2大匙。
制法：
1.碎猪肉及调味料拌匀，均匀铺在盘上成肉饼。
2.豆腐切成4小块，洒在猪肉上，鸡蛋打在肉饼上，以牙签刺戳蛋*数下。
3.将三文鱼分成小块，酒在豆腐面上，再酒上葱末及姜丝。
4.盖上保鲜膜，以高火加热4至5分钟即可成。
特点：色泽淡*雅致，咸香不腻，豆腐润滑。肉鱼鲜嫩。
6、红烧肉
材料：五花肉克。
调味料：酒1小匙，酱油2小匙，糖半大匙，葱姜适量，味精少许，盐适量.
制法：
1.五花肉洗净改刀成块，用调昧料拌和均匀，腌制30分钟。
2.煎碟加热2分钟，再放半匙油用高火再加热2分钟加人葱姜爆香。
3.将爆香的葱姜倒人腌好的五花肉中，拌匀，倒人炖锅。
4.加盖入微波炉用高火加热6分钟，再用中火加热2分钟即可。
5.也可用塑料容器加保鲜膜。
特点：色如彩虹，肉香味浓。
7、炸吉利猪排（6人份）
材料：里脊肉克，蛋1只，面包粉1杯，淀粉适量，油4大匙。
调味料：水2大匙，酒1大匙，盐半小匙，味精少许，胡椒粉少许。
制法：
1.里脊肉剔除白筋切成6片，再用肉槌拍松人料拌腌20分钟备用.
2.蛋打散备用。
3.腌好的肉片依次沾上淀粉、蛋汁及面包粉备用。
4.油4大匙人烤盘预热5分钟，放入三片吉利猪排，加热1分30秒后，翻面续热1分钟，即可取出排在吸油纸上..5.烤盘再热2分钟，放人剩余的三片猪排，加热1分30秒，翻面续热1分钟即可。
特点：色泽金*，肉鲜、香嫩，有西餐风味。
好啦，今天就分享到这里，下期会推荐更加具有特色的美食！