小编傍晚到江苏连云港赣榆农村村口一家凉菜摊买吃的，老板娘正在忙乎招呼顾客，生意很不错。
她家凉菜摊分两种菜，卤货和家常小炒，品种共有二、三十样。卤货是好喝两盅的最佳选择。小编不大喝酒，但是也喜欢吃卤货，尤其是猪耳朵，10几块钱买一个，吃到嘴里那个香脆啊！
卤货还有猪蹄，猪肝，猪肺，大肠，猪头肉，罗根肉，鸡腿，鸡爪等等，看，那个盆里还有狗肉，让人眼馋心痒，忍不住会买几样。
这些是家常小炒和凉拌菜，肚丝，猪血，辣丝鸡，膘，虾，蛤蜊，扇贝肉，干丝，海带等等，还有一些佐餐小菜，辣菜条，泡菜，雪里蕻，虾酱，让人看得眼花缭乱。
老板两口子待人热情，做的菜也是色香味俱佳，生意当然好得很了。现在农村生活条件好了，家家对于一日三餐就很用心了，除了自己菜园里有的，还会到这样的凉菜摊再买几样。
是啊，劳累了一天了，特别是那些家里的主劳力老爷么，回家捏个酒盅，就点卤货，小日子何等舒坦！
小编看见那个盆里似乎是个新品种，热乎乎的，问了老板娘，说是糯米藕，刚开始做没些日子，很受顾客的欢迎，特别是小孩子，最爱吃的。
小编也买了一个大一点的尝尝，才9块钱。老板娘帮切好了，还加了“秘制”的汤汁，看，藕片和糯米的完美结合。老板娘说现在可以趁热吃，要是拿回家凉了，可以放微波炉里热一下。第一次见过这种吃的，捏起一片先尝一下，甜糯香脆，真不错啊！