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“秋天一碗汤，不要医生帮”，入秋后这汤要常喝，营养足还很好吃！
老话说得好“秋天一碗汤，不要医生帮”，这也说明了在秋天喝汤的重要性。
入秋之后可以明显感受到气候的变化，气温从原来的的炎热变清爽了许多。在这夏秋交替的时节，稍不注意就容易感冒不适。
所以就有了老人常说的“秋天一碗汤，不要医生帮”，但是应该用什么食材煮汤呢？相信不少人都有这样的疑问。
要是不知道该喝什么汤的话，可以试试这次的生菜猪肝汤。猪肝中含有丰富的维生素A和铁，营养价值极高。
而生菜口感脆爽，汁水丰富，用生菜和猪肝一起煮汤营养又好喝。入秋之后天气渐凉，多喝这碗生菜猪肝汤可以起到很好的滋补效果哦。
话不多说，下面我们一起接着往下看看这次的生菜猪肝汤是如何熬煮的吧。
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猪肝、生菜、生姜、枸杞、葱、生粉、食盐、味精、酱油、食用油
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1、将准备好的猪肝用刀切成适量大小的块状，切好之后再将猪肝放到清水中冲洗干净，洗猪肝的时候可以用手稍微挤压一下猪肝，这样可以将猪肝中的血水洗干净。
2、生菜的口感脆爽，和猪肝一起煮可以起到解腻的效果。先将生菜洗干净，洗好后再用刀切好即可。
3、猪肝的腥味需要用生姜和葱来去除，将生姜和葱洗净切好放在一旁。再准备几个枸杞用水洗干净，枸杞温和滋补用来煮汤很合适。
4、取出一块碗，将处理好的猪肝盛放到碗里。接着朝碗里撒入适量的生粉、食盐、味精、酱油。将碗里的猪肝搅拌均匀，然后放在一旁腌制十分钟的时间。
5、食材都准备好后就可以往锅里倒油了，开火将锅里的油温加热到五成左右为宜。把切好的生姜撒到油锅里翻炒，将生姜的香味炒出来。
6、炒出香味后就开始往锅里加水，根据各自准备的猪肝多少往锅里倒入适量的饮用水，然后盖上锅盖把水烧开。
7、水烧开后就可以将腌制入味的猪肝下锅了，拌有生粉的猪肝煮好之后口感会更加嫩滑，这也是煮猪肝汤的一个小技巧哦。
8、猪肝下锅后把枸杞也丢到锅里一块熬煮，生菜此时先不要下锅，我们盖上锅盖将锅里的猪肝先焖煮片刻。
9、直到锅里的猪肝被煮至明显变色，肉质紧实后再把早已经准备好的生菜撒到锅里熬煮。生菜十分易熟，所以不要太早下锅，否则就被煮老了。
10、根据各自口味的咸淡，往锅里撒入适量的食盐的和味精调味。
11、直到锅里的猪肝和生菜等食材都被熬煮熟透后，就可以准备关火出锅啦。
12、最后，将熬煮好的生菜猪肝汤小心盛放到碗里，端上餐桌后就可以趁热食用啦。
一道鲜美又营养的生菜猪肝汤就这么煮好了，入秋之后天气寒凉，多喝点营养滋补的汤汁可以帮助大家顺利度过这个秋天哦。
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清洗猪肝的时候可以先将猪肝放到清水中泡上半个小时，然后再清洗猪肝，这样可以洗得更加干净。
看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得在评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和