大家好，年过得真快，转眼就正月初七，很多朋友陆续开始上班了。我们今年回老家过年，所以多住了几天，老家亲戚多，直到今天亲戚家还没串完呢。今儿个去老公的姑妈家，姑妈做了一大桌子菜，满满一桌12道，荤素搭配，味道也很棒。
我觉得姑妈厨艺不错，一个人做了这么多菜也很辛苦，就拍了几张照片发朋友圈表示感谢，没想到个别人说“太寒酸了，这种菜品也就日常菜还好意思晒朋友圈”。看了有些人的评论我心里挺难受，本来好心情因为几张图片很火。大家来看看这些菜怎么样？
一、*豆焖猪蹄
这道菜炖得特别入味，猪蹄脱骨非常软烂，*豆粉糯吸足了汤汁。姑妈说这道菜她炖了2个小时，女人应该多吃些补充胶原蛋白。我平时不太喜欢吃猪蹄，今天都吃了好几块，确实很糯呢。
二、白灼虾
虾子是最常见的海鲜，一年四季都有，现在物流业发达了，无论住在哪里都能买到虾子。白灼虾是最常见的做法，过年宴客几乎家家都有虾这道菜。
三、爆炒肥肠
肥肠是很难做的一道菜，稍微处理不好就会腥臭，姑妈做这道肥肠我真得要给好评，肥肠里面油脂刮得很干净，不腥不臭，经过旺火爆炒后肥肠口感非常脆嫩。
四、香煎*花鱼
*花鱼肉质细嫩，味道鲜美，刺少肉多，大人小孩子都喜欢。大*花鱼提前用盐腌制好，然后吸干鱼身上水分，热锅凉油下鱼，一面煎至定型后再翻面煎，煎至两面金*即可出锅。外皮酥脆，肉质细嫩鲜美。
五、猪皮冻
猪皮冻是东北人过年餐桌上不可少的一道菜，皮冻晶莹剔透，满满的胶原蛋白，蘸着蒜酱吃特别凉爽。吃在嘴里Q弹，很像果冻，还有口感筋道的猪皮。这道菜可是男人们的心头好，很下酒呢。
六、生炒乌鸡
这道生炒乌鸡看起来没食欲，但是味道还不错，喜欢吃辣的亲戚就很爱吃。把乌鸡切的很小块上锅爆炒，加入泡姜和青辣椒，很下饭。
七、乌鸡海带汤
一鸡两吃，一半做了生炒鸡，一半炖了鸡汤。这道乌鸡海带汤我非常喜欢，海带软糯入味，汤汁非常鲜美。尤其是女人常喝乌鸡汤对身体好。
八、*瓜拌皮蛋
摆盘很漂亮，可惜图片拍反了。这是一个孔雀造型，孔雀身体用*瓜刮薄片卷起来，尾部用皮蛋装饰，头部用*瓜和辣椒皮做造型。吃的时候把料汁浇上即可。
九、凉拌萝卜丝
凉拌萝卜丝这道菜很解腻，过年吃太多鱼肉，吃几口萝卜丝，爽口开胃。只是宴客的时候这道菜有些没档次，太家常了。
十、酱牛肉
酱牛肉是过年餐桌上比较常见的卤味，大多数采用牛腱子肉用*豆酱、甜面酱，加些香料小火慢炖，再浸泡一天。肉质筋道，香味足，可以凉拌，也可以蘸蒜汁。
十一、十二道菜是卤猪肝，*桃糖水，这两道菜忘记拍照了。
以上就是姑妈请客做的12道菜，我觉得很不错了，大家觉得怎么样呢？你们去亲戚家串门做客都吃什么呢？欢迎给我留言晒图哦！