唯美食不可辜负的小编准时上线了，又到了小编为朋友们科普美味的时间了。非常感谢各位朋友今天要分享的美味就是双椒炒猪肝。才简直就堪称下饭的神器，非常的鲜嫩美味。双椒炒猪肝，一道特色湘菜，口感超棒！
也许有些朋友看到猪肝就不想往下看。因为有些朋友不喜欢猪肝的味道，认为它很腥，其实大家的想法都是错的。是你在制作的时候，没有更好地把握这道菜的精髓。所以今天，小编就要教你们这道菜具体的步骤。做下去一定会让你重新对着到猪肝有了一个新的认识。
美食名称：双椒炒猪肝
我们需要准备的原料：猪肝克，青椒1份，红椒1份，洋葱半份，姜20克，淀粉1勺，料酒1勺，酱油2勺，蚝油2勺，醋1勺，酱油1勺，糖1勺，盐1勺，鸡精1勺。
双椒炒猪肝具体的做法：
第一步，首先，我们处理食物之前先把猪肝洗干净。这里有个小辫子说，猪肝一定要清，很干净。然后把它放进碗里。把一些水适当地放进碗里。让他泡一个小时。
第二步，我们把其他材料切成块，把洋葱洗净切成块，然后再把其他材料切成块。等肝脏浸透了再切片。然后继续清洗干净。然后用以下调味料腌制猪肝10分钟：1汤匙料酒、半片姜片、1汤匙蚝油、1汤匙淀粉搅拌。然后我们再拿一碗继续做酱汁。然后我们搅拌调味料。两勺酱油，一勺蚝油，一些盐，一勺酱油，一点鸡精，一点醋，和一点糖。放一边。
第三步，然后把锅准备好，再加一点水。把水烧开，然后倒入猪肝。注意在这里烫5秒钟，然后拔出来。不要花太长时间。把它放在一边。
第四步，然后我们把油加热。把红辣椒和姜炒一分钟。然后加入洋葱炒熟。炒好后，倒上我们之前调好的酱汁。之后，把猪肝倒在这里，快速炒熟。那就不要煎太久，你觉得快到下锅的时候了。双椒炒猪肝，一道特色湘菜，口感超棒！
这道美味的双椒炒猪肝就做好了。我们在制作这道美味的过程中需要将猪肝的血水浸泡，然后切成块。然后我们组的水只要稍微煮一下就可以倒进猪肝。我们需要注意这里。我们只需要在五秒钟内取出猪肝，要马上捞出来，千万不要太老。好了，今天的分享就到这里了。想了解更多美味的朋友们，欢迎