夏天时养肝就是续命！按照这个菜谱吃，全家整年少生病，身体棒。现在的人的肝常常因为生活习惯不健康而患上病，而肝功能是否健康、正常的运作影响到了我们的生活质量。在夏天，我们要合理护肝、养肝，为自己以后的生活打下基础。今天介绍的这道菜，它叫“枸杞猪肝汤”。枸杞具有抗衰老，改善人体新陈代谢、促进蛋白质合成等诸多功效，此时搭配猪肝，可以帮助我们养肝，护理。接下里，我们就详细介绍一下枸杞猪肝汤的具体做法和它的成品吧。
枸杞猪肝汤
Byxiaodu
配料：
猪肝克、枸杞1小把、精盐适量、食用油适量、淀粉少量、生抽适量
烹饪步骤：
1.猪肝去掉白色的血管经络，切薄片，用水泡一段时间，红了就换下水。直到漂得水清。
2.漂过水的猪肝用淀粉和油拌匀，腌制，这样一会不容易煮老了。淀粉不要太多了，不然汤糊糊的。
3.枸杞一把，用温水泡软洗干净。
4.奶锅放水烧开。
5.因为猪肝不能煮久了。所以先把汤味调好。先放入适量盐，生抽，和食用油。
6.然后倒入猪肝，用筷子迅速扒散。
7.倒入枸杞，水煮沸两三分钟就好。
8.一碗枸杞猪肝汤几分钟就好了，猪肝鲜嫩，枸杞微甜，不爱吃猪肝的我从此也爱上了。
烹饪小贴士：
1、枸杞子含有丰富的胡萝卜素，维生素A。、维生素B．、维生素B：、维生素C，以及钙、铁等有益眼睛的必需营养，有良好的明目作用，所以俗称“明眼子”。2、枸杞的营养成分丰富，是当今营养全面的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分，有促进和调节免疫功能、保肝和抗衰老三大药理作用，具有不可代替的药用价值。3、猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
你知道猪肝的其他做法吗？
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