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冬天多吃此菜,6块钱1斤,营养高于枸杞子 [复制链接]

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冬天多吃此菜,6块钱1斤,营养高于枸杞子,体寒的人要多吃

枸杞叶是菜也是一味中药,它有一个优点就是它的营养价值高于枸杞子,所含的胡萝卜素含量较高,尤其是食用枸杞叶温热身体的效果相当强,体寒的人每天可以吃一点,像常感冒、抵抗力差的人可以每天适量食用。

今天买了半斤枸杞叶,6块钱1斤,比原来涨了1块钱,吃了2顿,一顿烧汤、一顿煎鸡蛋。枸杞叶就是枸杞树的嫩梢、嫩叶,无公害食品,吃着有淡淡的苦味,煎鸡蛋吃特别的鲜美鲜香又营养,它的做法还可以凉拌枸杞子叶、枸杞子瘦肉汤、枸杞叶猪肝汤、爆炒枸杞子叶。

1、克枸杞叶清洗干净沥干水分。

2、碗中2个土鸡蛋打散,加适量盐和一点黑胡椒粉搅匀。

3、把枸杞叶放进蛋液中裹上蛋液。

4、热锅凉油,放入裹上蛋液的枸杞叶中小火慢煎,煎至底部熟了翻一面继续煎熟,然后出锅装盘,克的枸杞叶多煎几锅。

6、鲜香味美的枸杞叶煎鸡蛋就做好了,要注意的是枸杞叶煎鸡蛋熟得快,要看着锅,避免煎糊。

1、枸杞叶还可以泡茶喝,常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管保健功效。

2、由于枸杞叶温热身体的效果相当强,患有高血压、性情太过急躁的人,或平日大量摄取肉类导致面泛红光的老饕们最好不要食用。

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