灵芝煲汤最佳搭配是什么?别错过这3物,和灵芝堪称“*金搭档”
灵芝几乎是家喻户晓的中药材,在亚洲国家已经有几千年的药用历史。关于灵芝起死回生的神话故事,古往今来有很多。
在明清时代,灵芝都是皇室贵族才能吃到的贡品,普通人都是一株难求。如今,随着人们生活的提高,灵芝也逐渐飞入寻常百姓家,成了老百姓常吃的滋补品。
灵芝的吃法有很多种,比如灵芝切片泡水喝、灵芝打粉泡水喝、灵芝煲汤等。
那么,灵芝搭配什么煲汤最好?可能很多人都不知道。营养学家介绍,以下这3物,是灵芝的“*金搭档”,别错过了。
究竟是哪3种食物呢?一起来瞧瞧吧。
1、猪瘦肉
灵芝搭配猪瘦肉一起煲汤,性味温和,一般人群都可以享用,滋补功效不错哦。
具体做法很简单:将买回来的新鲜猪瘦肉(猪排骨亦可)切成大块状,用沸水焯一下。灵芝清水冲洗一下,切成小块,和猪肉以及三五个桂圆一起放入炖盅中,水煮开后,改文火,炖至猪肉熟烂,根据个人喜好加适量食盐,即可出锅享用。
2、土鸡
灵芝搭配土鸡煲汤也是不错的选择,最好是去农村买只自然生长的土鸡,不建议使用饲料喂养长大的养殖鸡。此汤不仅营养丰富,而且养生保健功效不少,比如益气、调节内分泌、增强抵抗力等。
具体做法为:将土鸡收拾干净后,剁成小块,然后用沸水焯一下。灵芝清水冲洗一下,切成小块。