狗肝菜

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炒猪肝时,不要直接下锅炒,多加这1步,猪 [复制链接]

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用料

猪肝克

豆腐干3块

大蒜3颗

生抽适量

白糖2勺

料酒1勺

做法

猪肝洗净用吸水纸擦干。

大蒜切段,豆腐干斜刀切片,猪肝切片。

猪肝中放入红薯粉、白糖、料酒和生抽腌制15分钟。

油加热后放入大蒜根部煸香。

倒入腌制好的猪肝。

翻炒熟后立即加入豆干。

翻炒后再加入适量生抽和白糖。

最后放入大蒜叶翻炒后起锅。

图片来源于网络侵删

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