皮肤白癜风能治的好吗 http://m.39.net/pf/a_4791315.html很多妈妈都知道，补铁对孩子有多重要。然而有时候用了错的方法，反而耽误了补铁。
让我们来看看，这些补铁误区，你也中招了吗？
铁锅可以补铁？
老一辈常说：铁锅越用越好，关键是补铁！这，对吗？
其实研究表明用铁锅烹调食物的溶出铁量确实比砂锅、铝锅及不锈钢锅高约2～5倍。
（图片源自：网络）
确实炒菜时剐蹭下来的铁能增加食物中的铁含量，但铁锅每次炒菜析出多少铁，又有多少能被人体吸收，仍然在争论中。
所以啊，妈妈不要冒险将孩子补铁的重任交给一口锅哦。食补铁才是最可靠的哦。
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菠菜补铁？
补铁，能补多少要看两个因素：一看铁吸收率，二看食物本身的铁元素含量。菠菜这两样都没占上，要啥没啥。
研究数据表明，在含有肉类的混合膳食中，铁元素的吸收率为10%，而植物性食物中的铁吸收率，仅有1-3%。
菠菜作为植物性食物，不仅铁的吸收率低，还会受到自身的植酸、草酸阻碍，干扰铁的吸收，所以到最后能被身体真正吸收利用的铁，所剩无几。
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偏偏铁含量也排不上号，仅有2.9mg/g，相比于植物性食物中的黑马选手黑木耳97.4mg/g,相差了整整30多倍。
所以可能孩子们吃一箩筐的菠菜还不一定补够了铁，不过菠菜却是补钙小能手。
红枣红糖补铁？
这些外形鲜艳的食物，因为带点血色，就常被误解能补铁补血。
说红枣补铁就算了，可是红糖它真的只是个糖，怎么可以补铁呢？
事实上红枣和红糖几乎不补铁。红枣虽然含有铁，但是含铁量和吸收率比菠菜更低。别被它们的颜色给忽悠了。
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鸡蛋补铁？
鸡蛋中的铁大部分存在蛋*中，每克蛋*中6.5毫克的铁含量也不算低。但是，蛋*当中的铁是不容易吸收的非血红素铁，而且蛋*中还含有一种叫做卵*高磷蛋白的物质，它会干扰铁的吸收，这就导致蛋*当中铁的食物利用率非常低。
所以孩子缺铁了，别靠鸡蛋来补啊！
怎么样补铁才正确？
给孩子补铁选择正确的食材很重要，肉类绝对是第一选择。
想要补铁，在开始添加辅食后，我们就可以给孩子们吃一些肉了，像动物肝脏、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等等，都是非常好的选择。因为肉类含的血红素铁更加容易被吸收消化。
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如果孩子平时只爱吃蔬菜，不爱吃肉，可以试试把那些含铁量高的食材偷偷做进菜里，不让宝宝吃出来。实在不行，就适当补充铁剂。
好啦讲了这么多，希望老母亲们都能避过这些深坑，给孩子选择正确的补铁食物，好好吃饭，营养均衡哦！
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