来来来,不怕死的跟夜屎佬一起盘点下广西食物界的重口味“美食”吧!
NO.1
最最最重口味的一道菜我认为应该是桂林龙胜的麻辣小蝌蚪!曾经,有时空网友在论坛里曝他们家乡的一道菜:麻辣小蝌蚪,颇受争议。帖子里大概是说“你们拿蝌蚪来玩,我们龙胜本地人用来当菜,或者打油茶。”当地居民从田地里面将蝌蚪捞出来,清洗干净后便放在锅里煮。这些蝌蚪呈褐色,大概有成年人大半根指头长,有一些已经长出来腿来了。当蝌蚪清洗干净后,当地居民就将蝌蚪倒入烧开了的水中煮。
麻辣蝌蚪,你敢吃么?看着这么肉呼呼的蝌蚪,你下得了嘴么?
蝌蚪还有一种吃法,呵呵
NO.2
接下来不得不说的就是百色了。百色的烧烤,可谓无所不吃,最震撼的就是烤猪眼睛、烤猪鞭、烤老鼠、烤小青蛇、烤蚱蜢这些了,尤其是在田东、田阳、百色右江区的烧烤摊上都能找到,烤老鼠烤蚱蜢这些在乐业县比较多。烤猪眼睛吃的时候很讲究的,要趁热吃才好吃,而且不能太烫的时候吃,因为一口咬下去,会像撒尿牛丸一样,爆浆的!马上就准备到一年一度的田东芒果节了,大家有空的话亲自品尝哈
百色烧烤有很多奇葩,烤老鼠烤知了不算什么,猪眼睛是最特别的了,一口要下去,像撒尿牛丸一样,眼睛里的汁水就喷出来,吃不惯的人会觉得很恶心
NO.3
第三名我觉得是屈头蛋!屈头蛋是从越南过来的“舶来品”,东兴防城一带的人却很喜欢吃。屈头蛋在越南叫“鸭仔蛋”。位于钦州市白沙街原建规委对面的一间小店,专营越南屈头蛋和风味海螺。屈头蛋对缓解偏头痛以及女性经期活血花瘀很有好处。吃的时候用不锈钢的羹匙拨开那层由生菜、紫苏、薄荷、盐西组成的屏障,看到了藏在下面的屈头蛋,那*白相间,纹路分明的屈头蛋浸泡在用柠檬生姜配制的料汁中。如果你的想象力超常,见此情景,可能不敢下筷,甚至反胃。
NO.4
接下来就是北海的牛欢喜。一部《低俗喜剧》,一场广西的晚宴,红遍南粤地区。大家都为喜剧里面那个广西的拍摄地点,餐桌上的那些重口味食材而好奇。牛欢喜和牛鞭汤,好重口味啊!咸酸菜炒牛欢喜,跟戏里面的卖相什么的都差不多,口感果然很爽,但是没发觉有什么牛的味道,还有牛鞭汤,不知道是不是太大一锅,喝下去感觉有点淡,老板是放了鸡脚和猪骨进去一个煲的。话说这两款菜色因为的订做的,都稍稍会贵点,牛欢喜是一斤。
北海还有一道重口味的美食是凉拌沙虫!用酱油和醋凉拌!没错,他们活着的时候,挖沙虫的渔民有直接洗洗就吃的,但是你们自己想想那些沙虫,在盆里蠕动的样子,大家随意感受一下吧
NO.5
钦州:带毛活鸟羊蹄马蜂等物泡酒,够重口味吧?在钦州的江滨公园见过有人卖,然后一大帮啊公啊姆去试喝,各种动物的尸体,有被泡烂眼睛的鱼,毛都没脱的鸟,一大盆泡得没有形状的马蜂,一堆散着浓浓酒味的羊角和带毛羊蹄等。从里面捞出了羽毛被泡得发黑的鸟,鸟的内脏漏了出来并有腐烂的迹象......这样都还有人试喝并购买,神奇吧?
NO.6
南宁的老友花肠猪肚粉,以前不知道花肠是哪个部位,觉得很好吃,后来知道了再吃老友粉绝不敢点花肠猪肚。现在我来告诉你们,传说中的花肠猪肚老友粉。你们知道花肠是什么部位吗?
“猪花肠”,拌着吃,或泡捞化。很多人喜欢吃但不知道它到底是猪身上的哪个部位。
告诉你们吧,其实花肠就是母猪的输卵管。
NO.7
说到玉林,大家印象最深刻的应该是玉林狗肉把?其次,玉林人很会吃,除了狗肉还有更多重口味美食,比如蜡老鼠、鹰爪汤
满满的晾着腊老鼠据说是田鼠
还有烤小老鼠,虽然上桌的时候看不见它们毛茸茸的样子,而且烤出来时老鼠仔,蒙着眼睛闻的确很香
NO.8
接下来这个我也不懂应该是属于马山的美食还是广西哪里的,总之,羊瘪汤,广西特色美食。你们知道是怎么做的吗?没错,羊的内脏里,带着屎的内脏,不清理就直接下锅!!!羊瘪汤是居住在大石山地区苗族人家利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴,是把羊内脏、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加胆汁的一种杂味汤,是苗家医治胃病的常用良药,也是接待宾客的上乘菜。山羊主食百草,其肉质营养丰富。十几年来在广西桂西北各县城大小餐馆都见到羊瘪汤的身影。
来来来,大家一起来吃屎了,觉得这个羊瘪汤好喝的就多喝点,很补的说....
NO.9
说到吃虫,小明都起鸡皮疙瘩了!但是南宁有个餐厅,专门吃虫子的!蜂蛹、竹虫、水蟑螂,蛆虫..........
下面这个就是水蟑螂,听说补肾的。小明此刻要吐了!据说,可以直接吃,把翅膀摘了再吃,口感会好一点。
蛆虫,那就是满满的蛋白质呀~但是作为有密集恐惧症的人来说看到就头皮发麻啊。而且这真的是蛆虫!!虽然不是那种经常在粪坑里拱来拱去的虫子,但是长得差不多......怎么样,你们敢来一碟么?
NO.10
夜屎佬最不能接受的是活吃蚯蚓!据称广东人比较爱吃这个,靠近广东的梧州玉林,也有人这么吃。虽然,我知道蚯蚓在中药里叫地龙,《本草纲目》中有记载:其有通筋活络,活血化瘀,预防治疗心脑血管疾病。味咸,性寒,无*。可解热,镇痉,平喘,降压,利尿。但是,生吃!天啊,你以为你是鱼儿吗?
未完,待续.......夜屎佬到厕所吐一下先,请大家继续补充........
(图文:时空网)
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