菱角作为一种水生植物，在中国的长江中下游地区，还有一些南方省份水分含量比较多的地区都有关于他的种植，在菱角没有成熟时，它可以当做水果来吃，在成熟之后，它的嫩茎还可以当做蔬菜吃，菱角作为一种水生植物来说，它其中所富含的一些营养价值还是比较高的，首先可以补充我们身体中所需要的一些营养元素，比如说还有一些淀粉，葡萄糖，维生素，还有一些矿物元素等；下面就随小编一起来看看菱角的功效与作用，菱角的食用禁忌有哪些吧！
01
菱角的功效与作用
1、益气健脾
菱角是一种性质寒凉的健康食材，人们把它采收以后，直接鲜食，能起到清热解*，预防中暑的重要作用，把它蒸熟以后食用，则能益气健脾，提高人类脾胃功能，也能缓解人类消化不良。
2、减肥瘦身
菱角中含有大量的纤维素，人们食用它以后能增加身体保护感，减少身体对其他食物的摄入，而它含有的膳食纤维还能加快肠胃蠕动，促进人体代谢，能防止脂肪在身体内淤积，并能加快人体内多余脂肪的燃烧，能让它们转化成水，尽快排出体外，经常食用能减肥瘦身。
3、维持皮肤健康
日常生活中人们多吃一些菱角，还能维持皮肤健康，能预防多种皮肤病发生。平时人们出现*水疮或皮炎，以及小儿头疮等多种常见皮肤病时，还可以使用菱角来辅助调理，在需要的时候可以把它捣成泥状，直接外敷在出现病变的皮肤上，能让病情很快减轻。
4、补充微量元素
菱角的营养价值特别高，平时人们食用它以后，不单能吸收丰富蛋白质和葡萄糖，它还能为人体补充多种有益的微量元素，特别是钙以及锌等微量元素的含量比较高，能满足人体正常代谢时，对这些营养的需要，另外人们多吃菱角还能增强身体素质，能预防多种疾病发生。
02
菱角的食用禁忌有哪些
1、最好不要生吃
菱角是不宜生吃的，因为生吃的话会损伤自己的脾胃功能。首先，生菱角一般都有一些涩味，而熟菱角是没有涩味的，是比较甘甜的味道；重要的是生菱角的凉性比较重，多吃是会伤脾胃的，而熟菱角有补脾益气的作用；还有生菱角可能会污染寄生生物，所以吃了之后可能会诱发肠胃疾病。
2、不可以与猪肉同食
菱与猪肉是相克的两种食材，菱角不能和猪肉同食，因为菱角和猪肉同食可能会引发肝痛腹痛等的病症。但是也有很多人说自己吃了菱角炒肉之后并没有发现什么异常的反应，这可能是身体不太敏感的原因，但是菱角和猪肉同食是会有副作用的。
3、不可以与蜂蜜同食
菱角跟蜂蜜也是不可以搭配食用的，两者同食的话会引发一些消化不良的病症出现，特别是在天气较凉，出现脾胃不和的症状时需要补脾胃的，这个时候如果再同时吃菱角和蜂蜜可能会加重消化腺的负担，加重消化不良的症状。
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