北京哪里治疗白癜风好 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1681150136625383418&wfr=spider&for=pc大家好，我是百家作者啊源说娱乐，今天小编带大家来说一说猪肝的六款做法，并且这六款做法简单易学，老少皆宜。下面就让小编带大家一起去了解一下猪肝的七款做法，并且这七款做法简单易学，老少皆宜。
葱香煎猪肝
一、葱香煎猪肝
需食材：猪肝、红甜椒、洋葱、姜末、蒜末、生抽、老抽、地瓜粉、胡椒粉、五香粉、米酒。
详细做法：
1、首先将准备好的猪肝切成片，然后放入清水滴入白醋浸泡30分钟后清洗干净。
2、猪肝中依次放入：蒜蓉、姜末、一勺老抽、生抽、白酒、胡椒粉、白糖、五香粉、腌制一刻钟。
3、然后倒入两勺地瓜粉，用筷子搅拌均匀，每一片猪肝上都要有沾上地瓜粉浆。
4、锅内倒入适量的食用油烧热，食用油烧热7成热时一片片将猪肝放入。小火煎大概两分钟后将猪肝翻面，继续煎至两面焦黄
5、锅内余油将洋葱丝，红椒丝炒香，可做配菜，更添风味。
葱香煎猪肝
二、麻油番茄猪肝汤
所需食材：猪肝、番茄、葱、姜、麻油、米酒、食用盐。
详细做法：
1、首先将准备好的猪肝用水冲净切片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟。至水清，中间换水2~3次。捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用。
2、番茄洗净，每个切6瓣。
3、葱和香菜洗净，分别切末。
4、热锅放3汤匙麻油，下姜片爆香，放切好的葱白略炒。再加入番茄片一起拌炒，倒入6碗水烧开，下猪肝和米酒煮至猪肝熟。下盐调味，撒入葱青和香菜即可食用。
麻油番茄猪肝汤
三、盐水猪肝
所需食材：猪肝、料酒、食盐、葱姜、花椒、八角、香叶、桂皮。
详细做法：
1、首先将准备好的猪肝放入清水中泡三个小时，中间多换几次水。
2、泡去血水的猪肝淋干水，加入料酒、三大勺食盐。
3、加入花椒粒抓匀腌渍2个小时。
4、腌渍了2个小时的猪肝冲洗干净。
5、锅中放清水置火上，倒入所有调料，放入腌渍好的猪肝。
6、倒入料酒，大火烧沸，转中小火煮至猪肝熟透即可关火。卤好的猪肝捞出晾凉。
7、吃时切片即可，也可以用香油、蒜泥、香醋、调成蘸料来吃。
盐水猪肝
四、家常炒猪肝
所需食材：猪肝、胡萝卜、青瓜、洋葱、蒜、生抽、食用盐、白醋、生抽、料酒、玉米淀粉、花椒粉。
详细做法：
1、首先将准备好猪肝用清水清洗后，放入加了白醋的清水中浸泡一小时。
2、然后将浸泡过的猪肝切薄片，再用清水反复冲洗几遍。放入腌制调料用手抓匀，腌制20分钟。
3、青瓜、胡萝卜、洋葱分别切片，蒜切片。
4、炒锅烧热，倒入适量油。冷油时即下入腌制的猪肝滑散变至白色，捞出备用。
5、原锅底油重新加热，入蒜片爆香，倒入胡萝卜片和洋葱片略炒。然后倒入滑过的猪肝快速翻炒，调入生抽和盐最后放青瓜片，关火翻匀即可出锅。
家常炒猪肝
五、家常炒猪肝
所需食材：
猪肝、西王玉米胚芽油、洋葱、青椒、蒜苔、水发木耳、蒜、姜、盐、生抽、米醋、白糖、料酒、生粉、干辣椒节、花椒。
详细做法：
1、首先将准备好的猪肝用流水浸泡1小时，斜刀拉成薄片。洋葱切瓣，青椒切片，蒜苔切寸段，蒜切碎。
2、点火将锅烧热，烧锅时用生粉和一半生抽将猪肝抓匀，锅热后倒入西王玉米胚芽油。
3、放入干红椒节和花椒炸香，放入猪肝快速滑散盛出，油留锅中。放入洋葱、青椒、蒜苔炒至断生，加盐调味。
4、放入猪肝炒匀，烹入料酒。放入木耳、姜片。依次加白糖、米醋和余下的生抽翻炒均匀。
5、放入蒜碎炒匀关火。出锅装盘。菜老板送的食用花摆上，别浪费了。
家常炒猪肝
六、青红椒炒猪肝
所需食材：猪肝、二尖条青椒、红椒、姜蒜片、花椒、料酒、老抽、红油豆瓣、大葱白、食用盐、味精。
详细做法：
1、猪肝洗净切成薄皮，用姜蒜片、料酒、少许老抽、嫩肉粉少许调味。
2、青红辣椒切粗丝。
3、热油锅里放入花椒、豆瓣、葱白炒香后。
4、放入猪肝爆炒再加青红辣椒，炒几十秒钟，加味精即可，装盘。
青红椒炒猪肝
今天小编的故事就先讲到这里吧，最后想问大家一个问题，你喜欢这篇文章吗？欢迎留言，喜欢本文的话，给小编点个赞哦！如果您想了解更多关于美食做法报道的话就请
