偏方制白癜风 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4574090.html我家的晚餐一直保持较清淡的口味,黑木耳经常出现在我家的餐桌上。夏天,我一般用凉拌的方法来做。中午临出门,抓一小把木耳泡上,晚上下班回家洗洗焯一下就能用,相当省事。
黑木耳的营养非常丰富,它的蛋白质,脂肪,粗纤维、钙磷铁等矿物质、各种维生素的含量都非常高,尤其是铁的含量,比芹菜还要高出20倍,比猪肝还要高出约7倍,为各种食品之冠。是相当不错的天然补血佳品。黑木耳的纤维素中含有一种特殊的植物胶质,能促进肠蠕,加快肠道中食物的排泄,是一种理想的减肥食品。因为它可以带走肠道中的垃圾,所以吸烟、从事矿山、纺织、冶金的朋友日常要多吃点。它还有降压活血的效果,所以心脑血管患者也可以多吃点。
木耳可以炒,可以涮,可以做汤和凉拌,吃法众多。夏天天气炎热,大家不爱吃刚出锅炒热的食物,那就试试这个凉拌的做法。您做好后可以放冰箱几个小时,拿出来再食用更美味。入口的木耳脆感十足,我喜欢多加点香菜,再放点芝麻,嚼起来满口的香,微微的辣,还有蒜香味,花椒香气,各种味道综合在一起,保您有个好胃口。您如果喜欢,也试试吧!两分钟,一个锅焯一下过凉,一个锅炒个小料,就这么简单!
所用食材:
木耳、蒜、小米辣、香菜、芝麻、花椒、橄榄油、酱油、醋、糖、盐、芝麻油
具体做法:
1准备食材。
2木耳提前泡发。夏季我们可以放冰箱里泡发,以免变质。我用的是秋耳,都是单独一朵的,没有根,所以不泡好后不必再摘掉了。
3将泡好的木耳清洗干净后焯一下,时间不用太久,入锅后煮开一分钟就行,捞出后过凉备用。
4蒜切成末,小米辣切段、香菜切段。
5锅中放少许橄榄油,加入花椒小火炸香。用其它食用油也可以。橄榄油较为健康和清淡,我家夏天常用。
6将花椒捞出,然后放入蒜末炒香。
7接着加入两勺酱油
8加入一勺醋。
9再加一点点糖和盐炒匀关火。
10将炒好的料略放凉,倒入焯过的木耳中。
11加入香菜和熟芝麻。
12再加入一勺芝麻油。
13拌匀即可。