狗肝菜

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月子餐里的明星菜好吃又益气补血 [复制链接]

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猪肝这玩意,好不好吃,完全取决于火候问题。要是炒得很老很老,那吃起来叫一个痛苦,更何况是在月子里时不时要吃一下的菜,味道不好总是痛苦的,不过还好,老公做的麻油猪肝水平一流,谁说月子餐一定是难吃的,女人在月子里带孩子加上身体的恢复,享受健康美食,那是必须的。

用料

猪肝克

米酒20克

姜片5片

红糖喜欢的甜

红枣3颗

枸杞喜欢的量

桂圆肉喜欢的量

麻油猪肝的做法

1.猪肝洗净,我这次买的有点大,平时1块钱刚好量

2.切片

3.泡水15分钟,捞起控水

4.姜切片(切丝也是可以的)准备好桂圆肉,红糖

5.麻油热锅放入姜片,炒几下

6.放入猪肝翻炒2下,加入红糖,倒入米酒,翻炒变色,即可盛起备用

7.加入适量水,红枣,枸杞,桂圆肉,想要甜的可以再放红糖

8.水开2分钟后加入炒好的猪肝,滚30分钟即可了,滚太久猪肝会变硬不够嫩

9.出锅

小贴士

1.没有红枣枸杞也是可以的

2.用这个方法也是可以煮猪腰子的

3.猪肝在水里滚的时间一定不能太久,变硬真的就不好吃了

4.每月列假完后两天吃,很补血哦

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