★“食”半功倍冬季煲汤搭配秘诀
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冬季进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，还能调节体内的物质代谢，为来年的身体健康打好基础。那么如何在进补中“食”半功倍呢？煲汤就是一个很好的办法，一起来看看冬季煲汤的营养搭配秘诀吧：1、骨头汤有补钙的功效，在煲汤时加入少许醋，骨头中溢出的矿物质和微量元素会有所增加。2、在炖排骨时加几段清甜的玉米，能起到去油腻的作用。此外，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。3、在排骨汤中加入冬瓜能起到解油腻的功效。冬瓜还能消热解*、利尿消肿，对痰积、痘疮肿痛等症有一定治疗功效。
★排骨玉米汤
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1、把骨头放水里焯一下去腥；2、焯水后洗净，加入水和两滴醋，再放少许料酒；3、大火烧开煮几分钟，然后加入玉米、红萝卜，大火烧开再小火煮一小时；4、煮好后加盐调味即可。
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