他吃过的粥取名“及第粥”，
住过的地方改名“福地巷”，
谁的排场这么大？
他就是广东状元伦文叙
伦文叙画像
粤菜中“状元及第粥”的得名，与伦文叙考科举的故事分不开。据说当年伦文叙高中状元，不忘施粥店主的恩情，回乡省亲第二天便去看望老店主，并请老店主煮一碗粥。老店主命人煮了一碗肉丸、粉肠、猪肝齐下的粥，献给伦状元。伦文叙便给此粥取名“状元及第粥”。
状元及第粥
家族简史
伦文叙出生在南海县黎涌村（今佛山市禅城区澜石黎涌村）。自先祖伦次陆始，伦家就在南海黎涌村落户。伦次陆曾出任广州司教授的职位。据传，在第六世祖伦善受害入狱后，伦氏后人开始分散各地，伦文叙的祖辈则依然留在黎涌村。伦文叙的父亲伦显务过农，做过佣工，后来以撑渡船为生，但收入仅能供一家大小温饱。由于收入微薄，伦显无力送儿子伦文叙到私塾读书。在伦文叙两三岁时，伦显便在劳动之余，用心地教他写字、读书，背唐诗、宋词。
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名人故事
伦文叙（—），字伯畴，号迂冈。明朝南海县黎涌人。明孝宗弘治十二年（年），连中会试第一、殿试第一，考取状元，后得到翰林院修撰的职位。后任经筵讲官，每进讲，往往能阐发深刻道理，启迪君心。不久，又升为右春坊右谕德兼翰林侍讲。年（明武宗正德八年）春，纂修皇室族谱，记载精密，文辞丰蔚豪宕。年秋，出任应天试主考官，归途中得病，卒于京，享年47岁。著有《迂冈集》《白沙集》。他创作的对联在民间广有声名，这些对联不但发挥了应有的魅力，极大扩展了对联原有的艺术之美，且根植于粤语的地域特色，语言“白话化”，扎根于广府文化的生活圈子，有着浓郁的岭南文化特色。
伦文叙自幼家贫失学，父母以种菜、卖菜供养全家。他的父亲伦显，小时候也读过书，只因生活贫困，未能走科举之路，于是便把全部希望寄托在小文叙身上。伦文叙两三岁时，父亲便在劳动之余，用心地教他写字、读书，背唐诗、宋词。在父亲的教育下，他短时间内就能流利地背出数十首词，并练得一手好字，还养成了勤学好问的习惯。
伦文叙七岁时，常到村里一所私塾门外偷听，塾师得知后深受感动，决定收他为学生，且不收他的学费。因为聪慧好学，伦文叙八九岁已能诗文，长于对联，每试必列前茅，有“神童”“急才”“*才”之称。其后，塾师年老病逝，伦文叙因而辍学，但仍一面卖菜操持糊口，一面专心钻研经典。
传说一家粥铺的老板可怜伦文叙年幼家贫，且怜惜他的才华，于是就天天买伦文叙一担菜，并要求他亲自送到粥铺。在伦文叙把菜送到粥铺时，老板就会用卖剩的猪肉丸、猪粉肠、猪肝生滚白粥，然后再放些姜葱等佐料，免费请他吃，权当午餐。伦文叙衣锦还乡后，因感激粥铺老板的恩情，为此粥取名为“状元及第粥”，并亲笔为粥铺写下牌匾，从此，粥铺名声大振。
明代郭棐的《粤大记》评价伦文叙天性温厚淳朴，很有德行，显得十分和气，他在研学上擅长经史，手不释卷；他写文章效法韩愈、扬雄，文气悠长宛转，有丰富的趣味；并认为他的孝顺和友善都是出于天性，且不好与人攀比。
伦文叙雕像
家风传承
伦文叙的正室夫人是区氏，顺德陈村镇潭村厚街人，生长子以谅、次子以训、三子以诜、四子以谟。伦文叙的师兄、思想家湛若水评价区夫人，说她生性柔和贞正，聪敏婉约，遵守伦理规范，从不擅离本分。父母都称赞她是贤女，应当配给君子作妻。她天生具有母仪，恭恭敬敬，不违背长辈的意思。服侍公婆，非常孝顺。恪守先人教导，对晚辈下级十分仁厚，对孩子慈爱等等。
伦文叙的侧室夫人是邝氏，生五子以谔。
他的长子伦以谅，字彦周，正德十一年（年）乡试第一，十五年（年）中进士。官至南京通*司参议。嘉靖二年（年）告老归养，卒年56岁。
次子伦以训，字彦式，号白山，正德十二年（年）会试第一、殿试第二。官至南京国子监祭酒，著文集48卷，诗集32卷，明朝彝宪卷。伦以训年少时就鹤立鸡群，他读书过目不忘，长大一点便精通经、史、子、集。嘉靖四年（年），担任翰林修撰。曾两次出任会试同考官，他眼力非凡，取录的考生多为名士。他官至南京国子监祭酒，后来因为母亲思念故土，便上疏请假还乡。母亲去世后，伦以训因哀伤过度而去世，年仅43岁。
三子伦以诜，字彦群，号穗石。正德十四年（年），他17岁就参加乡试。嘉靖十七年（年）考取进士。担任礼部仪制司主事，再转为南京兵部武选司郎中。后来请求归家养母，便不再出任官职。曾到西据山从湛甘泉游历，宗师陈白沙主静之学。写文章下笔千言，立马便成。赋诗一韵百余首，宏博不凡。于万历十一年（年）去世，享年81岁。著文集56卷，诗集43卷。
伦文叙一家之中，父子兄弟都考取魁元，故天下称之为“一门四进士，父子魁三元”。为此，明朝皇帝御赐玉旨在黎涌村前建牌坊，上书“中原第一家”。
伦文叙墓原位于南海罗村镇状元岗，年因为修建南海东西大道，由伦氏后人将其迁至罗村义地岗，出土有墓志铭，墓志铭现存南海博物馆。2年伦文叙墓又迁至长安墓园。
家教名言
一门四进士名垂青史，千古多豪杰光照后人。
——伦氏宗祠联
天榜今朝揭九重，状元人是广之东。光摇四海飞金电，文耀长空驾彩虹。翰林检讨知星者，国史先生识马翁。从此岭南文运转，满江风雨化鱼龙。
——伦文叙《及第》
（本文选自《岭南家风》，图片来源于网络）
图书信息
《岭南家风》简介
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岭南好家风，孕育了广东的文明因子，此地的硕彦俊士、先贤望族因之而生根、萌芽、衍绿。一代又一代来自岭南的仕宦、英烈、商贾、学人、名医、革命家、艺术家、科学家……他们是受岭南文化浸润和影响的，也是受良好的家风家教孕育和塑造的。
《岭南家风》对广东地区主要的44位名人家族简史及其家风传承故事进行了系统梳理，以“家族简史”“名人故事”“家风传承”和“家教名言”的顺序介绍该名人家族的源流、家风家教情况。
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